Традиционални рецепти

Нут маслаца Гранола

Нут маслаца Гранола


Инспирисан шипком од ораховог маслаца који волимо из печења на Великој жличици, овај, управо слатки, жвакав, али чврст бар повезан је маслацем кикирикија и медом. Неколико напомена о рецепту: Прво, ако желите да елиминишете јајашца (што даје структуру шипки), постигли смо успех користећи 2 кашике. цхиа семенке на свом месту: Додајте их у процесор за храну када проклијајете зоб. Друго, откад се питате, ви моћи користите бадемов путер. Већина нас је више волела природну слаткоћу маслаца од кикирикија дубок, печен укус бадемовог маслаца, али обоје делују! И на крају, ове шипке су слано-слатке и мислимо на 2 кашике кашике. је тачно све док су остали састојци незаслађени. Али ако користите слане орахе или путер од кикирикија од кикирикија, морат ћете смањити ову количину.

Састојци

  • 2 шоље сирових орашастих плодова (као што су бадеми, ораси, пистације, пекан и / или бланширани лешници)
  • 3 кашике. екстра дјевичанско маслиново уље, плус још за таву
  • 2 шоље старомодног овса, подељено
  • 1¼ шоље сушеног воћа (као што су вишње, грожђице, рибизла, датуље, марелице и / или боровнице)
  • ¾ шоље природног путер од кикирикија (несољени или са мало соли)

Припрема рецепта

  • Загрејати рерну на 350 °. Распоредите орахе и семенке бундеве у тепсију величине 13к9 "и пеците док не поцрне боју и тост миришу, 10-12 минута. Пребаците орахе и семенке у процесор за храну и оставите да се охладе док се довољно охладе.

  • Смањите температуру у рерни на 300 °. Лагано подмажите таву 13к9 "и обложите пергаментним папиром, остављајући премест са обе дуге стране. Лагано подмажите пергамент.

  • Додајте 1 шољу јаја у смешу ораха у процесору хране и пулсирајте док се ораси не разграде на пешчану мешавину и не остане цео зоб. Пребаците у већу чинију.

  • Пулсирајте свако сушено воће веће од грожђица у процесору хране (нема потребе да га бришете) док ситно не исецка, приближно величине чоколадног чипса. Пребаците у посуду са орасом. Додајте преосталу 1 шољу зоби и промијешајте да се сједини, разбијајући било које воће које се сједини. Додајте 3 кашике. уља и мешати да се премаже. Додајте путер од кикирикија, али немојте га умешати.

  • Донесите мед, сол и ванилу да прокухају у средњој лонцу (мед ће се загрети) на средњој ватри. Смањите топлоту на средње ниску и пирјајте, повремено мешајући, све док се мед не снажно пени и не смета попут карамеле, око 3 минута.

  • Одмах сипајте медни сируп преко маслаца од кикирикија у резервисану посуду (он ће растопити путер од кикирикија). Мешајте да се комбинују, пазећи да агресивно разбијете грудице ораховог маслаца.

  • Јаја умутите виљушком или умутите у мању посуду да се укапљује. Додајте у зобену мешавину и мешајте све док јајашца више не буду видљива.

  • Пребаците зобену смешу у припремљену таву и чврсто је утисните у равномерни слој. (Обавезно стварно компактујте смешу у тепсију - помаже при дну тешке чаше или металне мерне шоље.)

  • Пеците граноле до дубоко златно смеђе боје и више нису лепљиве или влажне, 30-35 минута. Пустите да се охлади 5 минута, а затим лагано разрезујте у 16 ​​дугачких правоугаоника (1 пресек по дужини и 8 пресека попречно ће направити шипке око 6½к1 "). оштар куварски нож, пресечен дуж трагова да би одвојио шипке.

  • До Ахеад: Траке се могу направити 1 недељу раније. Чувајте непропусно на собној температури.

Рецензије СекцијаИ мислила сам да су то сјајне. Користио је све несољене састојке и није имао проблема са соли. Били су мекани, али су остали добро заједно када се режу. Следећи пут ћу ставити неколико ораха на страну уместо да додајем све у процесор за храну који ћу уситнити. Мислим да ће то дати текстуру и изглед као на фотографији. У ствари ме држе пуном, што не могу рећи за већину барова од граноле. Анонимни Сан Франциско, ЦА08 / 05/20 Ови су укусни. Мало компликованије него што би требало да буду, али показале су се сјајне. Ако их желите мало чвршће, предлажем и да их оставите у рерни 35 или можда 40 и само их припазите. У 30 минута су и даље врло мекани. МагмариеСаинт Јосепх, Мицхиган08 / 05/20 Јако се нервирам и слажем се са читатељем који је избацио завршене решетке! Ово је компликован рецепт и ја сам пажљиво следио рецепт. По мом мишљењу укус није добар, а текстура је ВЕЋА. Они се руше и распадају. Прочитао сам рецензије, како се пеку, и видевши проблем, пекао сам додатних десет минута. Али мислим да ништа не може спасити овај рецепт! АнонимоусЛос Ангелес07 / 24 / 20Амазинг! Користио сам све несољене састојке и додао само 1/2 кашике соли (можда ћу следећи пут порасти у соли). Заменио сам бадемово масло за маслац од кикирикија и јаворов сируп за мед. Пекао сам шипке 30 минута и још су мало лепљиве, али с тим сам у реду. Можда ћу следећи пут покушати да га печем дуже да се осуши. Након провјере осталих рецепата за гранолу, мало сам прилагодио поступак мијешањем ораховог маслаца у гријани сируп, а затим помијешао смјесу сирупа / орашастих плодова у орахе / зоб. /оил.аокикарен582Фаирфиелд, Иова07 / 19/20 Ја сам прилично добар пекар и ЛОВЕ Бон Аппетит рецепти ... Направио сам ваш јуче Нут Буттер Гранола Барови и морам да вам кажем да нису били добри ... Текстура је искључена. .. Мислила сам да је укус баш у реду, али мом мужу се укус уопште није допао ... Рецензије нисам читао пре него што сам написао рецепт, али учинио сам га после ... има нешто "искључено" у овом рецепту ... Проводио сам време снимајући (то никада раније нисам радио) док сам их правио да шаљу мојим унуцима у другу државу како би их правили док су изоловани код куће током ЦОРВИД-19 ... Трошкови састојци су прилично скупи ... Нема потребе да кажем да сам их морао избацити! Веома разочаран ... АнониманСан Францисцо03 / 25 / 20Колико кал сок у сваком бару? Волио сам овај рецепт. Мој једини предлог био би мало више меда, а можда бих се испекао и 10-15 мин дуже. Можда додајте мало чоколадног чипса за оне са додатним слатким зубом. Снимам их све ове недеље и држе се прилично сјајно! Гингерпице23Асхевилле, НЦ10 / 22 / 19Са добро !! Овај рецепт је фантастичан - хвала богу да чини пристојну таву пуну јер мој супруг и ја обожавамо ово. Можда су или не морају бити преговора око последњег шанка ... Што се тиче соли - направила сам их пар пута користећи лагано засољен бадем маслац и чак мало сланих семенки сунцокрета и користила 2 кашике дијамантске кошер соли и били су савршени за наш укус. Ако користите Мортонову или неку другу марку / врсту соли, вероватно желите да солите по укусу (пре додавања јајета) .АнонимоусСан Францисцо10 / 09/19 Текстура ових шипки је тачкана. Они су задржали облик током сечења и нису били превише слатки. Заменио сам путер од кикирикија са бадемом и савршено је функционисао. Такође сам изоставио сушено воће и није утицало на крајњи резултат. Поново ћу направити. Вријеме кухања у трајању од 35 минута савршено је функционирало. АнонимниДублин, Ирска 09/30 / 19Они су укусни: нису превише слатки и држе се заједно добро. Заправо сам додала још једну кашику соли и мислим да бих додала још једну кашику следећег пута за више слане / слатке акције. Дефинитивно им треба 15 минута додатног времена за печење. Направио сам их без орашастих плодова како бих их могао донијети у предшколску установу свог детета на ужину: орахе сам заменио са више пепита, сунцокретових семенки, ланених семенки и срца конопље и заменио маслац кикирикија сунцокретовим маслацем. Они су сјајни. Покушајте да следећи пут додате мало чоколадног чипса.цхелсеаморсеАсториа, НИ09 / 20 / 19Тако нам је жао због ваших превише сланих резултата! На основу ваших коментара, смањили смо количину соли за 1 кашику. Обавезно користите и незаслађени маслац или кикирики путер са мало соли. Хвала вам што сте направили рецепт и оставили повратне информације! Бон_АппетитНев Иорк, НИ09 / 16/19 Изгледа да би рецепт требао бити направљен од нерасположеног кикирики путера, који треба навести! Маслац од сланог кикирикија + 1 кашика соли = превише слане, отуда негативне критике. Након читања рецензија, сол сам исекао на 1 1/2 кашике сока. И користи се пикантне трешње и датуље. Добро се испоставило и направило би се поново. Све што су сви рекли је тачно - пеците још 15 минута, превише соли у рецепту итд ... Користио сам кашику соли и то било доста. Три звезде јер се текстура стварно лепо састави, нема гомилу вишка шећера, а ја сам тражио рецепт за гранолу бар који проверава те кутије неко време. Ја сам пуно више особа од бадемовог маслаца, и поново ћу пробати овај рецепт са хрскавим бадемовим маслацем на своју штету у блиској будућности. Слажем се са другим рецензијама да рецепт захтијева превише соли и потребно 15 минута. више времена за печење. Покушаћу поново, али подесим 2 кашике соли, 325 степени и оставим мало орашастих плодова да се грубље сеце (фотографија рецепта није онаква како ће испасти ако следите рецепт). Да спасим ову партију, растопит ћу и истопити чоколаду по врху решетки. Надајући се да ће позитивни апетит исправити рецепт, не могу да верујем да је то уствари сол која се зове.пдктерриеПортланд, ОР09 / 15 / 19То слани, морали су да додају 10-15 минута времена за печење да би и они почели изгледати смеђе. Штета, потрошио сам богатство на орашасте плодове и сухо воће! Направио сам ово данас, али сматрам их превише сланим и превише влажним, упркос томе што сте додали 15 минута времену печења. Врло су укусне и пуне па бих можда покушао да се допуним рецепту (не би требало). Коришћено природно бадемово масло, бтв.Анонимоуснортх Ванцоувер, БЦ Канада09 / 13 / 19ТООООО слано. Је ли неко то направио? Осим тога, фотографија се не подудара са описом припреме састојака. Зашто се на фотографији виде комадићи орашастих плодова, ако се прерађују до "песковите смеше"? Покушаћу поново, јер ми се свидјела текстура, али користит ћу рецепт као лабав водич, 2518Абботсфорд, БЦ09 / 13 / 19Да ли 1 кашика кошер соли одговарајуће мерење? Управо сам их направио и било је превише сланог да бисмо јели. Који је гомољ јер се у њему налази тона састојака :-( Сигурно бих их направио поново, али пробаћу га са жличицом кошер соли и видети где ћемо завршити. АнонимоусВасхингтон стате09 / 12 / 19Све мисли о подметач Стевије за мед? Било ко је пробао природни бадемов маслац као подлогу за кикирики? Питање: Било која идеја о разграђивању калорија по шанку? Знам да ће свака особа индивидуализовати, али општа идеја ако будемо пажљиво пратили овај рецепт.ТхкСкиффи55Нови Смирна Беацх Фл09 / 11 / 19Анонимно, челични резани зоб би вероватно морао бити делимично куван да би омекшао, можда намочен у млеку или води, јер би у супротном био тврд и мршав. Питање: Можете ли заменити старински зоб за челични резани зоб? АнонимоусСалт Лаке Цити, УТ09 / 10/19

Погледајте видео: Лучший хумус в мире! Аквафаба. Веган