Најбољи рецепти

Кукурузни муффини од браон путера са слатком чајном глазуром

Кукурузни муффини од браон путера са слатком чајном глазуром


Ово закретање омиљеног кућног кухања глава је класичној јужној комбинацији: ледени чај и кукурузни хлеб. Пазите, ваши гости преко ноћи можда неће отићи.

Састојци

За муффине од браон путера од кукурузног брашна:

  • 1 шоља плус 2 кашике незаслађеног путер-а
  • 1 шоља грубе жуте кукурузне брашне
  • 2 кашике прашка за пециво
  • 1 шоља свежих летњих кукурузних зрна (или одмрзнутих смрзнутих)

За глазуру од слатког чаја:

  • 2 ½ шоље Голд Пеак® Свеет Теа
  • 3 кашике незаслађеног маслаца исечене на мале комаде

Припрема рецепта

Направите муффине од браон путера од кукурузног брашна:

  • Загрејати рерну на 400 ° Ф. Изрежите 6 кашика путера на 12 (½ кашике) кашике. У сваку шољу тепсије за муффине од 12 шољица ставите 1 маслац.

  • У средњој посуди умутите брашно, кукурузну брашно, прашак за пециво, соду бикарбону и со.

  • Преостале штапиће путера од пола ½ маслаца исеците на комадиће и растопите у средње јакој шољи на средње јакој ватри. Наставите да кувате путер, окрећући таву, све док не постане златно смеђе боје и мирис је орах, 5 до 7 минута - путер ће се пенати док порумени. Уклоните са ватре, додајте кукуруз и промешајте да се језгре премажу у путеру. Оставите да се мало охлади.

  • У великој посуди умутите путер, мед и јаја. Додајте топлу (не врућу) смешу кукуруза и умутите да се сједини. Додајте смешу од брашна и лагано је прокувајте док се не само сједини.

  • Ставите посуду за муффине у рерну и загревајте док се маслац не отопи, пени и почне да смеђа, 3 до 4 минуте. Врућу таву пажљиво извадите из рерне. У сваку шољицу за муффине улијте око 1/3 шоље теста - биће врло пуне. Вратите тепсију у рерну и пеците док чачкалица уметнута у средину муффина не постане чиста, 18 до 20 минута. Оставите неколико минута да се охлади у тепсији, а затим колаче пребаците на жичани сталак постављен преко обрубљеног лима за печење.

Направите глазуру од слатког чаја:

  • У средње јакој шољи на средње јакој ватри комбинујте чај и мед и ставите да прокључа. Наставите пирјати док се не смањи на половину, око 20 минута. Додајте путер и мутите док се не отопи. Пажљиво измерите 2 кашике вруће глазуре, комбинујте са кукурузним шкробом и умутите да се отопи. Вратите смесу кукурузног шкроба у глазуру, додајте со и наставите да крчкате, све време док миксате, док се густа и лагано смањи, 2 до 3 минуте.

  • Излијте глазуру преко муффина и уживајте у топлој или на собној температури - пре него што су сви нестали!

  • Напомена: Рецепт није тестиран од стране Бон Аппетит-а

  • Пошаљите ГЛАЗЕ на 31279 да бисте добили овај рецепт и листу за куповину


Погледајте видео: Čokoladna glazura i rezanje kolača. Natašine slastice