Кромпир супа са Кале и Цхоризо
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Домаћи крутони додају мрвицу овој димљеној, зачињеној супи.
Састојци
- 5 кашика маслиновог уља, подељено
- 1 велики лук, исецкан (око 2 шоље)
- 8 унци потпуно куваног димљеног шпанског цхоризоа или вруће саламе од калабрезе, а кућиште уклоњено ако је потребно, уситњено
- 2 кашике димљене паприке
- 1/2 килограма руссет кромпира, огуљен, исечен на кришке дебљине 1/4 инча
- 8 шољица пилећег презле са мало соли
- Капица од 1/2 килограма, стабљика, нарезана на мање комаде (око 16 шољица лагано упакованих)
- 3 шоље 1/2-инчне коцке рустикални хлеб
Припрема рецепта
У великој посуди загрејте 3 кашике уља на средњој ватри. Додајте лук; Кувајте док не прозирно, око 8 минута. Додајте цхоризо и паприку; мешати 1 минуту. Додајте кромпир и презле. Повећајте топлоту и доведите да прокуха. Додајте кељ; мешајте док не прохлади, а супа не прокључа. Смањите топлоту на мало, поклопите и пирјајте 1 сат, повремено мешајући. ДО АХЕАД Може се направити 1 дан унапред. Непокривено расхладите у хладњаку, а затим поклопите и охладите. Пре сервирања се загрејте.
У међувремену, загрејте 2 кашике уља у великој тави на средњој топлоти. Додајте коцкице хлеба и пирјајте до златне боје, око 10 минута. Крутоне поспите сољу и бибером. ДО АХЕАД Може се направити 4 сата унапред. Оставите да стоји на собној температури.
Поделите супу међу чиније. Премажите крутонима и послужите.
Говори у ствар
Истина је! Мислим да је ово добра идеја.
Сигуран сам да је ово обмана.
По мом мишљењу, он није у праву. Сигуран сам. Пишите ми у ПМ, говорите.
наравно, осим значења овог чуда