Најновији рецепти

Зелена јаја и шунка

Зелена јаја и шунка


Овај викенд брунцх пројекат је пролећни забавни сховстоппер. И не плашите се, све ће се уклопити у вашу теглу величине 13к9 ". Два килограма зеље је много зеленила, али када се бланширају, знатно се скувају.

Састојци

  • 8 оз. сеоски хлеб, растрган у комаде величине 1/2 "
  • 2 кашике. екстра дјевичанско маслиново уље
  • 1 кашика кашике. кошер со, плус још
  • Зеље са 2 килограма (као што је дјечји или зрели шпинат, кељ, швајцарски блитва и / или сенф)
  • 12 оз. сланину са дебелим резом, исецкајте попречно на дебљине 1,5 цм
  • 12 махуна, танко исечених
  • 10 чешњака чешњака, танко исечених
  • 2 црвена чесна чили или јалапенос, танко исецкана, или 1 кашика кашике. здробљене пахуљице црвене паприке
  • ½ шоље грубо сецканог копра
  • 2 оз. ситно нарибани пармезан (око ½ шоље), плус више за послуживање
  • Свеже млевени црни бибер

Припрема рецепта

  • Ставите сталак у средину рерне; загрејати на 400 °. Убаците хлеб и уље у посуду за печење величине 13к9; зачините сољу. Пеците до златно браон и хрскав, 18–22 минута. Оставите да се охлади. Смањите температуру у рерни на 325 °.

  • У међувремену, доведите велику лонац јаке слане воде до кључања. Уклоните чврста ребра и стабљике из зеленила; одбацити. Додајте листове у лонац прегрштом, гурајући кашиком доле да потопите пре него што додате још. Кувајте док се све зеље не осуши, 1-2 минуте (у реду је ако вода не завре). Оциједите је у пунила, а затим исперите под хладном текућом водом до хлађења, око 30 секунди. Рукама исциједите што више воде. Пребаците зеље на даску за сечење и грубо сецкајте.

  • Ставите лонац на средњу ватру и кувајте сланину, често мешајући, до златно браон и хрскав, 10–12 минута. Додајте кашике белог лука, белог лука и чилија и кувајте, често мешајући, док љуска и бели лук не омекшају, али не порумени, око 3 минута. Додајте зеље и 1 кашика кашике. сољу и мешати да се премаже. Скините са ватре и помешајте у врхње, копар и 2 грама. Пармезан.

  • Кашика мешавине зеље равномерно према крутонима, омогућавајући неким крутонима да завиру. Умутите било који сос који је остао у лонцу. Кашиком направите 6 дубоких дивота у мешавини зеље и разбијте јаје у свако. Зачините јаја сољу и бибером.

  • Пеците тепсију, ротирајућу посуду за печење на пола, док се бјелањци једва поставе и жумањци се још мало размуте и мало се исцури, 25-30 минута. Оставите да се охлади 5–10 минута. Поспите са више пармезана.

  • До Ахеад: Зелене се могу бланширати 1 дан унапред. Пребаците у херметичко посуду и охладите.

Рецензије СецтионХУГЕ ХИТ. Више људи је рекло да је то можда најбољи доручак који су икад имали. Половина њих жели рецепт. Користила сам мање зеленила него што је тражено и додала сам шалот у смешу махуна и гаву у крему. Хвала, Молли! Меи.Макес.ТхингсНев Иорк, НИ01 / 10/20 Као још један рецензент, направио сам овај рецепт за божићни ручак и мислим да је био савршен за ту прилику. Саставио сам већину делова испред времена и довршио јело док су се сви још увек будили. Користила сам сланину и мислим да бих је, ако бих поново направила рецепт, исјекла на плочи за штедњак прије него што уђем у рерну. Моја сланина испала је помало жвакава и масна - можда је то пут кобасица за доручак. Такође мислим да за ово није потребно толико крема колико рецепт захтева. Ја бих сљедећи пут преполовио износ тако да све постане бистрије! АнонимоусНев Иорк, НИ01 / 07/20 Дефинитивно постоје више опција „напријед“ него што рецепт каже. Пекла сам ово за божићни доручак, па сам ствари припремила дан раније и мало поједноставила.ДАН ПРЕ: Тост сам крух и спремила у врећу са затварачем. Кухала сам месо (користила сам кобасицу за доручак) у тави са белим луком и црвеном паприком. Затим сам, као и остали рецензенти, у исту таву ставио једну кесицу насјецканог дјечјег шпината све док не проври - јер искрено, ко има времена да направи корак бланширања? Умешала сам у крему и парме и избацила мешавину у посуду и прекрила у фрижидеру преко ноћи. РАКОВАЊЕ: Све што сам требао је да кашичем мешавину зеље преко претходно тостираног хлеба у тави, и пукнем јаја на врху. , и баци у рерну. Било је укусно - остављање мешавине преко ноћи помогло је да се сви окуси стапе, а свидело ми се и како је неки хлеб остао препечен након печења. Ово је укусно. Пресекао сам неке углове јер сам правио за време ужине и каснио у старту, а могло би бити и боље. Користила сам кухињске маказе и циједила сланину на мање комаде док се кувало. Убацила сам мало цхерри парадајза. Користила сам мање зеленила и користила врећице за бебе, тако прескочену кипућу воду, и бацила сирови шпинат у сланину за кување. Уместо да убацим 6 јаја да се испеку, смрзла сам 10 јаја и прелила га преко целог смеша хлеба / јаја и било је одлично! Цела моја породица обожавала је ово јело због ускршњег оброка. Сви окуси су прошли тако добро заједно, и испоставило се чудесно чак и након што сам направио неколико модификација на следећи начин: корак бланширања зеленила био је мало сувише бујан због ограничених кухињских залиха које сам имао током кувања у кабини за изнајмљивање, па уместо тога Увенуо сам зеље у лонцу након што је лук и чешњак омекшао. Прескочио сам чили јер моја породица их не воли. И имам неколико чланова породице с одбојношћу према меком куваним јајима, па сам уместо да их провалим у јело, прво сам их промукао и умешао у остатак смеше. Ово је био савршен начин да добијете укусан, срдачан оброк који се чини мало здравијим захваљујући зеленилу. Било би сјајно и за бринера.

Погледајте видео: MENU FACILE DI FERRAGOSTO DALLANTIPASTO AL DOLCE! FoodVlogger