Традиционални рецепти

Савршено печени кромпир

Савршено печени кромпир


Ова генијална метода паре-печења, сваки пут производи савршен кромпир. Почевши од средње малих Иукон златних (око 2 "дугачких) значи да ћете имати идеалан однос испраних, хрскавих споља до кремасте унутрашњости.

Кораци

  1. Ставите сталак у најнижи положај у рерну и загрејте на 425 °. Халве 2 фунте Иукон Златни кромпир попречно.

  2. Распоредите кромпир, исечен доле, на обложеном лиму за печење, равномерно распоређујући. Улити 1½ –2 шоље воде (потребно је покрити лим за печење у танком слоју).

  3. Покријте лим за печење двоструким слојем фолије, обрубљујући странице врло чврсто да се добро запечате. Ако то учините, заробићете се паром и спречите да вода истјече ако преврнете лист.

  4. Пеците кромпир док вилица или ражњић не клизи лако кроз кромпир, 25-30 минута. Фолија ће бити надувана, али пробити се и осјети кромпир за тестирање. Покушајте тестирати пар да проверите исправност.

  5. Пустите да се кромпир охлади око 5 минута. Подигните температуру рерне на 500 ° (или онолико већу колико вам пећница иде). Квачицама подигните фолију у једном углу, и вратите је само око 1 ". Отворите врх у судоперу и излијте воду.

  6. Уклоните фолију и влажите ¼ шоље уља преко кромпира; сезонски великодушно со и бибер. Пустите да се кромпир охлади до те мере да их можете обрадити, а затим баците рукама да се потпуно обложи. Поново распоредите одсечену страну.

  7. Пеците кромпир док врхови не постану златни, дна су дубоко смеђа и хрскава, а уље по ивицама кључа и, 20–25 минута.

  8. Пустите да се кромпир мало охлади, а затим лопатицом одвојите лист папира.

Сродни видео

Савршено печени кромпир

Одељак за критике Најбољи кромпир који сам икад ставио у уста! Вау !!!!!! АнонимоусНасхвилле 06/25 / 20За прављење свих кромпира овом методом. Чак сам испрао и натапао маслиново уље на пари пре него што сам се упарио. Још увек ради.АнонимнаОлимпија, ВА06 / 20 / 20Ове су невероватне. Најбољи начин печења кромпира. Зачиним сољу, бибером, белим прахом и италијанском зачином. Неће бити преосталог дела. Ја сам кувао гљиве први пут када сам их правио током карантене. Некако сам следио рецепт до писма и ово је изашло узвишено. Као, вилица на поду добра. Од тада сам их направио пар пута и они су увек добитна страна. У неколико речи: Изузетно лака метода са изванредним резултатима! Кухао сам свој кромпир, користио пилећи говеђи јух уместо воде (на предлог Јулие Еверетт) и парио их око 20 минута. Потом сам користила рузмарин и чешњак у праху поред маслиновог уља, соли и бибера и пустила да се пеку 25 минута. Ја сам тако невероватно импресиониран и одушевљен резултатима, и дефинитивно ћу користити ову методу кад год могу да кренем напред! Талмиллерцалифорниа04 / 01 / 20Велики рецепт за кромпир! Натерали су их да иду уз одрезак с Еаси Пан умаком, а сос је био савршено за паровање са кромпиром. АнонимоусГреенвилле, СЦ01 / 10 / 20Ови се сваки пут савршено испадну. Их волимо. Тако хрскаво и кремасто. Планирам да направим своје законите празнике.Анонимни Лос Анђелес10 / 10/19 Постоји лакши начин. Само прережите кромпир на пола, ставите га равним странама у посуду и додајте воду док кромпир не буде покривен. Додајте рузмарин, тимијан и око 75гр путера. А онда га само укључите и сачекајте. Кад воде нестане, прокухају се, а затим их путер испржи. Тако једноставно и укусно сјајно.РенеКолмосДенмарк10 / 05 / 19Ови су апсолутно дивни. Користим све ситне крумпире са тржишта фармера и сви изгледају савршено. Морат ћу смислити начин да равномјерније радим веће шарже.сцаргосунИрска, ПА10 / 01 / 19Ако кромпир изрезујете на чипс или помфрит, можете то учинити, али смањите времена, у зависности од дебљине. Мој мали брат, који је најузбудљивији једец којег сам упознао, одбија јести кромпир изван помфрита, изузев ОВОГ. То је чудо. Обавезно их добро намажите уљем; Нисам чекао довољно дуго и били су преврући да се у потпуности навлаче, а неки су се заглавили за таву. АнонимоусЦолумбиа, СЦ08 / 19 / 19Овај рецепт је био невероватан користећи Иукон Голд. Да ли је неко покушао уместо њега користити слатки кромпир? АнонимоусРосвелл, ГА. 08/21/18 Да ли је неко покушао да их направи, а затим их поново исекао у рерни? Волио бих да направим ово за коктел уз нешто аиолија од белог лука као својеврсну пататас бравас са малим напорима, али оклијевам да покушам да кренем од почетка до краја, кад моји гости почну да долазе. Шта ти мислиш? Унапред хвала за било какве идеје или повратне информације! И_хеарт_оактовнОакланд, ЦА11 / 27 / 17Да бих икад могао поново да направим овај рецепт ?? Да, да и да !! За послуживање перади користим пилећи говеђи јух уместо воде, а говеђи јуху можете користити ако правите печење! Они буквално сваки пут испадну савршени !! Јулие евереттНев Иорк11 / 17 / 17Рећи да су добри то је подцјењивање. Они су супер. Користила сам довољно воде да обложим дно тепсије, пекла сам их 25 минута, а затим пекла око 20. Могли су бити и хрскавији, па ћу сљедећи пут учинити мало више. Сјајни рецепт. Ја се варам ако ми недостаје времена парећи прво у микроталасној пећници. Техника је дефинитивно чувар. Коришћени гримизни штапићи, уместо Иукон Голд-а (специјалног на пијаци), користили су 1 секунду воде и морали да кувају још 10 минута да би добили прави "виљушак". Након печења на високој температури, они су само одлетели са таве. Заиста диван рецепт. Хвала вам! АнониманСан Јосе ЦА10 / 26 / 17Ови су заиста невероватни !!! Проверите да ли је фолија лепа и чврста! Тако добро, треба да направите ове! МтцхристинеБиллингс, МТ10 / 17 / 17Ох МАН! Једва чекам да испробам ово јер сам усисавач по било којем новом рецепту од кромпира, а печење ми је углавном најдраже. Нисам хтео да чекам док не могу покупити Иукон Златове, па сам кренуо и користио руссетс. НЕВЕРОВАТНО! Вреди неколико додатних корака. Увек имам свјежи ђумбир у свом замрзивачу, тако да га могу обријати на својим јелима. Обријао ђумбир, додир куркуме и место киселе павлаке ... ПОТАТО ХЕАВЕН! А сада у продавницу за неке Иуконс! КатацхристонРолла, Миссоури10 / 17 / 17Ове су дивне !!! Користио сам пилећи говеђи јуху уместо воде ... још боље.Јохннисгирл1Маине10 / 16 / 17Ове сам кромпире направио два пута, јер су први пут изгорели на 500 степени - 25 минута. Други пут сам повећао температуру на 450 степени - 20 минута и испоставило се сјајно. Друго питање које сам имао су дна која су се залепила за таву при првом покушају. Други пут сам се побринуо да дна буду потпуно покривена и да је то помогло. На крају ћу се окачити овог рецепта! ЛОЛ Дефинитивно је вредно упасти у то да схватим за моју висину од 3000 стопа, за коју мислим да може имати неке везе са темпом. Као експеримент, конзервирао сам другу партију потпуно печеног кромпира са лончаном печеном. и пржене шаргарепе. Био сам нервозан што ће испасти кашасти, али издржали су се као да су их читав дан пустили у лонцу са крошњама. Фантастичан! Волио сам оно мало додатног укуса од печења.карималаКалиспелл, Монтана10 / 15 / 17Овај рецепт можда неће успјети на великој надморској висини (изнад 5000 фт). Уместо тога, покушајте ово: Кромпир добро оперите и осушите. Насјецкајте густо и ставите у велику посуду за мијешање са 1/4 шоље Цлассицо маслиновог уља (није дјевичанско) Помијешајте са морском соли и мљевеном црном паприком Излијте у стаклену посуду за печење (9 "до 12") Пеците на 375 45 минута или док кромпир не почне да попржите смеђу боју по ивицама; пређите на пола пута за равномерније печење. уклоните из рерне и оставите да се одмара 5 минута одмах. ОДМАХ. Узми сва злата од иукона у које можеш да се ухватиш и направиш ове лоше момке. Са спољне стране били су савршено хрскави, са наговештајем грубе морске соли и пукнуте црне паприке, а затим је угризете и талас кремастог јунског злата над нама ће надлетати. Нећете моћи престати ни са ужином. Направио сам довољно да спакујем неколико вечера за вечеру и они никада нису стигли до тупперваре-а. Узмите времена уз овај рецепт, правио сам пилетину умотану с пршутом поред ових небеских кромпира тако да нисам могао укључити своју пећницу на 500 степени за фазу печења. Имао сам пећницу на 450 и повећао време за 7 минута како бих се осигурао да добијем добру хрскаву кожу на свакој од њих. Такође, за припрему паре нисам користио пуну шољицу и по воде. Само сам прекрио таву у танком слоју воде који је био мањи од шоље. Ја бих исекао и 1/4 шоље маслиновог уља на 2 или 3 кашике, тако да на листу нема мање сувишног маслиновог уља. Ово ће од сада бити главна ствар у мојој кухињи.Јессица митцхеллЦхицаго, ИЛ10 / 11/17

Погледајте видео: Картошка Фри в домашних условиях ЛЕГКО