sr.abravanelhall.net
Нови рецепти

Ко је измислио колаче и 10 других иконичних колачића

Ко је измислио колаче и 10 других иконичних колачића


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Пекари су били печење колачићи све док постоје средњовековне рерне, мешајући различите састојке и усавршавајући рецепте који су временом еволуирали у колачиће које данас жваћемо. Истина је да први колачићи нису увек били намењени да буду колачићи, али то је била љубав на прву.

Ко је измислио Макароне и 10 других иконичних колачића (презентација)

Упознавање још до Перзије седмог века, једне од првих земаља која је узгајала и користила шећер, верује се да су се колачићи првобитно користили као колачи за тестирање температуре у рерни. Са све већом трговином зачина, техникама кувања и састојцима, ушли су у Северну Европу и остатак света, резултирајући разним врстама колачића које данас познајемо.

А. колачић у најосновнијим терминима је слатка, печена храна на бази брашна. Али то може доћи у свему облика, величине, укусе и текстуре. Једна земље иконичан колачић могу бити лагани и пахуљасти, док други могу бити троугласти и пуњени џемом или чак налик вафлима и напуњени сирупом. И свака врста колачића - мекана, жвакана или хрскава - има своју причу о пореклу.

Омиљени Американац, жвакач, гњецав и често хрскав чоколадни колачић, првобитно се звао „чоколадни колачић“ измишљен 1937. Рутх Гравес Вакефиелд. Водила је ресторан Толл Хоусе у Вхитману, Массацхусеттс, и склопила уговор са Нестлеом да одштампа рецепт Толл Хоусе Цоокие на омоту Полуслатке чоколадице. 1997. чоколадни колачић био је одређен званични колачић Цоммонвеалтха.

Чувени колачићи других земаља имају сопствене приче о пореклу које сежу још даље, неких много векова.

Макарон који данас познајемо мало се разликује од оригинал Италијански мацарон, који је био колач од бадема, бели, хрскав споља, а мекан изнутра. Италијански мацарон дошао је у Француску 1533. године, када су сластичари Цатхерине де Медици зарадили своје чување током Француске револуције печењем и продајом макарона. Француске мацароне, лагане и хрскаве колачиће који се топе у устима, изумио је у двадесетом веку Пиерре Десфонтаинес Ладурее, који је мислио да споји два маеронеа од безета заједно са ганацхеом између њих. Данас се мацарони појављују у свим бојама и укусима, попут малине, пистаћа, кестена, лимете босиљка, руже и беле чоколаде - листа се може наставити. Али оригинални француски макарон комбиновао је две бадемове безе, пуњене чоколадним ганашом.

Сматра се да је Марија, краљица Шкотске, која је владала у шеснаестом веку, одговорна за популаризацију пецива. Краљица је волела да грицка репове подсукњи, направљене од танког и хрскавог пецива са укусом семена кима. Пециво, које се некада називало „бисквитни хлеб“, традиционално се правило од заосталог теста које се користило за прављење хлеба и сушило се у рерни док није постало тврдо и хрскаво.

Рецепти су можда стари вековима, али ови колачићи данас су једнако добри, ако не и бољи, и постали су нам неки од омиљених.

Баратфуле

Трокутасту кнедлу испуњену џемом и премазану прженим мрвицама хлеба, баратфуле, традиционални колачић у Мађарској, изумио је немачки кувар по имену Фреунд, који је колачић назвао „Фреунд -овим напуњеним џеповима“, према речима Крисзтине Максаи, ауторке Европски колачићи. Баратфуле се преводи као „ухо пријатеља“, а прави се тако што се тесто исече на мале троуглове, затим се напуни и скува.

Бисцотти

Бисцотти, такође зван цантуццини од Италијана, који га обично једу уз вино или кафу, води порекло из римских времена, када се јео као храна током дугих путовања и био је дијета у римској војсци. Двапут печено хрскаво колачић може се ароматизирати орашастим плодовима, семенкама и воћем и традиционално се залива у слатко вино.

Халеи Виллард је помоћница уредника часописа Тхе Даили Меал. Пратите је на Твитеру @халеивиллрд.


Мацарон

Традиционално се сматра да је мацарон у Француској увео италијански кухар краљице Цатхерине де Медици током ренесансе. Од 19. века, типични макарон у париском стилу представљен је ганашом, кремом од путера или џемом пуњеним између два таква колачића, слично сендвичу. Конфекцију карактерише глатки квадратни врх, наборани обим - који се назива „круна“ или „стопало“ (или „пиед“) - и равна база. Благо је влажан и лако се топи у устима. Макароне се могу наћи у широком спектру укуса који се крећу од традиционалних (малина, чоколада) до необичних (фоие грас, матцха). [5]


Мацарон

Традиционално се сматра да је мацарон у Француској увео италијански кухар краљице Цатхерине де Медици током ренесансе. Од 19. века, типични макарон у париском стилу представљен је ганашом, кремом од путера или џемом пуњеним између два таква колачића, слично сендвичу. Конфекцију карактерише глатки квадратни врх, наборани обим - који се назива „круна“ или „стопало“ (или „пиед“) - и равна база. Благо је влажан и лако се топи у устима. Макароне се могу наћи у широком спектру укуса који се крећу од традиционалних (малина, чоколада) до необичних (фоие грас, матцха). [5]


Мацарон

Традиционално се сматра да је мацарон у Француској увео италијански кухар краљице Цатхерине де Медици током ренесансе. Од 19. века, типични макарон у париском стилу представљен је ганашом, кремом од путера или џемом пуњеним између два таква колачића, слично сендвичу. Конфекцију карактерише глатки квадратни врх, наборани обим - који се назива „круна“ или „стопало“ (или „пиед“) - и равна база. Благо је влажан и лако се топи у устима. Макароне се могу наћи у широком спектру укуса који се крећу од традиционалних (малина, чоколада) до необичних (фоие грас, матцха). [5]


Мацарон

Традиционално се сматра да је мацарон у Француској увео италијански кухар краљице Цатхерине де Медици током ренесансе. Од 19. века, типични макарон у париском стилу представљен је ганашом, кремом од путера или џемом пуњеним између два таква колачића, слично сендвичу. Конфекцију карактерише глатки квадратни врх, наборани обим - који се назива „круна“ или „стопало“ (или „пиед“) - и равна база. Благо је влажан и лако се топи у устима. Макароне се могу наћи у широком спектру укуса који се крећу од традиционалних (малина, чоколада) до необичних (фоие грас, матцха). [5]


Мацарон

Традиционално се сматра да је мацарон у Француској увео италијански кухар краљице Цатхерине де Медици током ренесансе. Од 19. века, типични макарон у париском стилу представљен је ганашом, кремом од путера или џемом пуњеним између два таква колачића, слично сендвичу. Конфекцију карактерише глатки квадратни врх, наборани обим - који се назива „круна“ или „стопало“ (или „пиед“) - и равна база. Благо је влажан и лако се топи у устима. Макароне се могу наћи у широком спектру укуса који се крећу од традиционалних (малина, чоколада) до необичних (фоие грас, матцха). [5]


Мацарон

Традиционално се сматра да је мацарон у Француској увео италијански кухар краљице Цатхерине де Медици током ренесансе. Од 19. века, типични макарон у париском стилу представљен је ганашом, кремом од путера или џемом пуњеним између два таква колачића, слично сендвичу. Конфекцију карактерише глатки квадратни врх, наборани обим - који се назива „круна“ или „стопало“ (или „пиед“) - и равна база. Благо је влажан и лако се топи у устима. Макароне се могу наћи у широком спектру укуса који се крећу од традиционалних (малина, чоколада) до необичних (фоие грас, матцха). [5]


Мацарон

Традиционално се сматра да је мацарон у Француској увео италијански кухар краљице Цатхерине де Медици током ренесансе. Од 19. века, типични макарон у париском стилу представљен је ганашом, кремом од путера или џемом пуњеним између два таква колачића, слично сендвичу. Конфекцију карактерише глатки квадратни врх, наборани обим - који се назива „круна“ или „стопало“ (или „пиед“) - и равна база. Благо је влажан и лако се топи у устима. Макароне се могу наћи у широком спектру укуса који се крећу од традиционалних (малина, чоколада) до необичних (фоие грас, матцха). [5]


Мацарон

Традиционално се сматра да је мацарон у Француској увео италијански кухар краљице Цатхерине де Медици током ренесансе. Од 19. века, типични макарон у париском стилу представљен је ганашом, кремом од путера или џемом пуњеним између два таква колачића, слично сендвичу. Конфекцију карактерише глатки квадратни врх, наборани обим - који се назива „круна“ или „стопало“ (или „пиед“) - и равна база. Благо је влажан и лако се топи у устима. Макароне се могу наћи у широком спектру укуса који се крећу од традиционалних (малина, чоколада) до необичних (фоие грас, матцха). [5]


Мацарон

Традиционално се сматра да је мацарон у Француској увео италијански кухар краљице Цатхерине де Медици током ренесансе. Од 19. века, типични макарон у париском стилу представљен је ганашом, кремом од путера или џемом пуњеним између два таква колачића, слично сендвичу. Конфекцију карактерише глатки квадратни врх, наборани обим - који се назива „круна“ или „стопало“ (или „пиед“) - и равна база. Благо је влажан и лако се топи у устима. Макароне се могу наћи у широком спектру укуса који се крећу од традиционалних (малина, чоколада) до необичних (фоие грас, матцха). [5]


Мацарон

Традиционално се сматра да је мацарон у Француској увео италијански кухар краљице Цатхерине де Медици током ренесансе. Од 19. века, типични макарон у париском стилу представљен је ганашом, кремом од путера или џемом пуњеним између два таква колачића, слично сендвичу. Конфекцију карактерише глатки квадратни врх, наборани обим - који се назива „круна“ или „стопало“ (или „пиед“) - и равна база. Благо је влажан и лако се топи у устима. Макароне се могу наћи у широком спектру укуса који се крећу од традиционалних (малина, чоколада) до необичних (фоие грас, матцха). [5]


Погледајте видео: Minecraft! Making snow!


Коментари:

  1. Zulujinn

    По мом мишљењу грешите. Пишите ми у ПМ, разговараћемо.

  2. Muhanned

    the valuable information

  3. Tauzuru

    Каква неусклађена тема



Напиши поруку