sr.abravanelhall.net
Нови рецепти

Потхуцк цркве у Охају повезан са епидемијом ботулизма једном потврђеном смрћу

Потхуцк цркве у Охају повезан са епидемијом ботулизма једном потврђеном смрћу


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Најмање 18 сумњивих случајева ботулизма, укључујући и једну смрт, у процесу је потврде лабораторијским тестирањем

Инцидент је изолован догађај и не очекује се да ће утицати на ширу заједницу.

Верује се да је потлуцк у недељу 19. априла у баптистичкој цркви Цросс Поинте Фрее Вилл Баптист Цхурцх у Ланцастеру у Охају извор епидемије ботулизма која је убила једну особу, а погодила је најмање 18 других који тренутно траже лекарску помоћ, Фаирфиелд у Охају Саопштио је Медицински центар. Потлуцку је присуствовало између 50 и 60 људи.

Ботулизам, ретка паралитичка болест узрокована нервним токсином, није заразна. Добија се конзумирањем хране која садржи токсин, инфекцијом ране бактеријама токсина, уношењем спора бактерија или предозирањем токсином ботулизма за употребу у медицинске или козметичке сврхе, попут ботокса.

Симптоми обично почињу у року од 18 до 36 сати након контаминације, а могу укључивати двоструки или замућен вид, опуштене капке, потешкоће при гутању и отежано дисање.

„Након што су идентификовани симптоми, одмах је договорено са Центрима за контролу болести да се добије анти-токсин који ће помоћи у лечењу; ово је стигло преко ноћи у медицински центар Фаирфиелд ”, наводи се у саопштењу ФМЦ -а.

„Осим тога, командни центар ФМЦ -а за инциденте одмах је активиран и остаје оперативан. Настављамо партнерство са Одсеком за здравље Фаирфиелд, Одсеком за здравље Охаја, Центрима за контролу болести и Централним системом трауме у Охају. Министарство здравља Охаја води истрагу која је у току. "


Избијање ботулизма у Охају: Салата од кромпира са кромпиром из домаће конзерве направљена помоћу конзерве са кључањем воде

Епидемија ботулизма која је разболела десетине људи у Црвена потлуцк вечера у Охају у априлу је повезан са салатом од кромпира припремљеном од неправилно конзервисаног кромпира, према извештају Центра за контролу и превенцију болести (ЦДЦ) објављеном у петак.

Епидемија која је захватила 29, а убила једног, била је највећа епидемија ботулизма у Сједињеним Државама у више од 30 година.

Извор епидемије, према истрази, била је салата од кромпира припремљена са неправилно домаћим конзервираним кромпиром, познатим возилом за ботулизам, која је послужена у округу Фаирфиелд Цоунти, Охио, 19. априла.

ЦДЦ указује на рад уваженог клиничара ” и брз, координиран одговор који је вероватно смањио озбиљност болести. Координисани одговор укључивао је Стратешку националну залиху ЦДЦ -а#8217 која је послала 50 доза ботулинум антитоксина у Охајо.

Учесник који је припремио салату од кромпира са кромпиром из конзерве известио је да користи конзерву за кључалу воду, која не убија Ц. ботулинум споре, уместо конзерве под притиском, која уклања споре. Осим тога, кромпир није загрејан након уклањања из конзерве, што је корак који може инактивирати ботулинум токсин. Комбиновани докази указују на то да је салата од кромпира извор велике епидемије.

Ботулизам који се преноси храном је озбиљна интоксикација узрокована конзумирањем претходно формираног токсина присутног у контаминираној храни.

Домаћа салата од кромпира
Слика/ Алциное

Ботулизам који се преноси храном јавља се када бактерија Цлостридиум ботулинум дозвољено је да расте и производи токсин у храни која се касније једе без довољно загревања или кувања да би се отров деактивирао. Ботулинум токсин је један од најмоћнијих познатих неуротоксина.

Раст ове анаеробне бактерије и стварање токсина имају тенденцију да се дешавају у производима са ниском киселошћу и садржајем кисеоника и ниским садржајем соли и шећера. Неадекватно обрађена, конзервирана храна код куће, попут шпарога, бораније, репе и кукуруза, била је уобичајена.

Међутим, било је избијања ботулизма из необичнијих извора, попут сецканог белог лука у уљу, чили папричице, печеног кромпира неправилно рукованог умотаног у алуминијумску фолију и домаће конзервисане или ферментисане рибе. Вртна храна попут парадајза, која се раније сматрала превише киселом за раст Цлостридиум ботулинум, сада се сматра потенцијално опасном храном у кућним конзервама.

Иако се чешће налази у конзервираним намирницама код куће, повремено се дешава у комерцијално припремљеној храни.

Обично ћете неколико сати до неколико дана након што поједете загађену храну почети показивати класичне симптоме замагљен вид, сува уста и потешкоће при гутању. Гастроинтестинални симптоми се могу јавити, а и не морају се појавити. Ако се не лечи, парализа се увек спушта кроз тело почевши од рамена па све доле.

Најозбиљнија компликација ботулизма је респираторна инсуфицијенција која је фатална код до 10% људи. Можда ће проћи месеци пре него што се опоравак заврши.

Ако се болест ухвати довољно рано, може се лечити антитоксином. Ако дође до парализе и респираторне инсуфицијенције, особа може бити на респиратору неколико недеља.


Брзи одговор на епидемију ботулизма у цркви Потхацк у Охају#8217

Епидемија ботулизма у баптистичкој цркви Цросс Поинте Фрее Вилл Баптист у априлу 2015. године била је највећа нација у последњих 40 година. ЦДЦ -ов недељни извештај о морбидитету и морталитету (ММВР) објавио је студију о епидемији која признаје ране дијагнозе које су ограничиле број смртних случајева.

Једна особа је умрла у овој епидемији ботулизма, а 29 људи је позлило. Последњи пут избијање од 10 или више људи резултирало је смрћу у САД -у 1978. Епидемија у Новом Мексику у то време разболела је 34 особе и убила једну особу.

Може бити тешко дијагностиковати ботулизам, јер рани симптоми, укључујући отежано гутање, слабост лица и опуштене капке, могу опонашати мождани удар. Дана 21. априла 2015. године, медицински центар Фаирфиелд контактирао је Министарство здравља Охаја, јер је једна особа у болници дошла са ботулизмом. Појединачни случај је хитан случај због јавног здравља, јер може сигнализирати избијање, према извештају.

У наредна два сата на хитну помоћ стигла су још четири пацијента. Свих пет људи јело је у лонцу два дана раније. Стратешка национална залиха ЦДЦ -а послала је 50 доза ботулинум антитоксина у Охајо, у брзом одговору на дијагнозе.

Међу 77 људи на потлуцку, 25 је задовољило дефиницију потврђеног случаја, а четворица су одговорили дефиницији вероватног случаја. Просечна старост пацијената била је 64 године. Седамнаест пацијената биле су жене.

Двадесет пет пацијената је примило антитоксин. Једанаесторици је била потребна интубација и механичка вентилација како би им помогли да дишу. Међу 19 случајева који су лабораторијски потврђени, узорци су били позитивни на ботулинум неуротоксин типа А или Цлостридиум ботулинум тип А. Шеснаест људи је могло да оде кући после недељу дана.

Када су интервјуисани пацијенти, постало је јасно да је салата од кромпира храна са највећом повезаношћу са вероватним или потврђеним случајевима. Од 12 узорака хране прикупљених из црквеног контејнера, шест је било позитивно на ботулинум неуротоксин типа А: пет је била салата од кромпира, а један контаминирани макарони и сир који су вероватно били контаминирани након што су бачени.

Особа која је припремала салату од кромпира користила је кромпир из домаће конзерве, а користила је и конзерву са кључањем воде, која не убија споре ботулизма. Споре убијају само конзерве под притиском.


Ботулизам у цркви Потлуцк

Је ли то била Еднина салата од Сницкердоодлеа или кремшнита од кукуруза госпођице Патти?

Леслие је покривала људе маслацем од јабука. Био сам само невин улизицалац!

Помислио сам на ДЛ чим сам чуо ову причу на вестима.

То се догодило на скупу којем сам присуствовао годинама. Људи који су припремали оброке оставили су их предуго на топлом и сви су добили говна и глупости. нико није умро.

Господ се креће на тајанствене начине.

Света мајко Христова, погледао сам то и постоји ствар која се зове Сницкердоодле салата - у основи исецкане јабуке и Сницкерс штапићи помешани са Цоол Вхип. Водио сам заштићен живот.

Мислио сам да је Сницкердоодле салата жаргонска јер је обрубила некога ко доле није био чист.

Салата од кромпира, божанском интервенцијом, то је УВЕК салата од кромпира!

То се догодило у нашој канцеларији. Тајно сам одувек знала да је то због Гиннине кромпир салате.

Како ревнитељи рационализују кад им се догоде лоше ствари. САТАН?

Мој пријатељ ради у компанији која има пикнике и тражи од људи да донесу ствари, али они наводе да сва храна мора бити направљена у продавници. Не желе ништа домаће јер "не знамо колико су вам кухиње чисте". Има смисла, али с обзиром на то колико се произвођача сећате да виђате сваке недеље (Сабра Хуммус, сладолед Блуе Белл итд.) Вероватно је бесмислено.

р12, да је моја компанија имала пикник и рекла људима да понесу ствари, одлучио бих да останем и радим. Компанија која не може да плати рачун за офсајт заиста не би смела да има људе ван канцеларије на дан.

Слажем се р13. Ови излети су викендом и присуство технички није обавезно (али да бисте били прави „тимски играч“, боље је да се појавите) па не плаћају ни људима да буду тамо. Помислили бисте да би барем могли да задовоље проклету ствар. То је ужасна компанија у власништву Мормона.

Тако ми је жао твог пријатеља Р12/Р14.

Да ли је светогрђе доносити јаја са девијацијама на догађај који спонзорише Мормон?

Р16 Ништа светогрдније од довођења Леа Реминија на божићну забаву цркве сајентолошке цркве.

Мормони су познати по изузетној штедљивости.

ЛАНЦАСТЕР, Охајо-Здравствени званичници кажу да је вероватни извор избијања ботулизма који је убио једну особу и разболео многе друге на вечери у цркви у Охају био домаћи конзервирани кромпир који се користио у салати од кромпира.

Мари! Само утрљајте лице у ствари, јефтиније од ињекција ботокса сваког дана.

Не осећам се као кукуруз, осећам се ...

Девојке, ДЕВОЈКЕ! Ова тема би до сада требала бити на 600+.

[цитат] аутор: Бетти, исечем мозак и грчим руке

Да сте се потрудили да прочитате чланак који сте објавили, знали бисте да ботулизам не изазива дијареју. И тешко бисте могли скршити руке да сте погођени парализом ботулизма.

Ботулизам узрокују анаеробне бактерије, што значи да долази из конзервиране или посуде у посуди која је пакирана у вакууму, односно, зрак је исисаван из спремника, а затим је спремник запечаћен. Није од "загревања мајонеза на сунцу." Расте у одсуству кисеоника или у условима веома ниског кисеоника.

Не изазива дијареју. Изазива парализу. Парализа почиње у лицу. Очни капци се спуштају. Смрт долази од парализе респираторних мишића, или, према речима Келли Осбоурне „Не могу да дишем (е)“.

[куоте] Ово се догодило на скупу којем сам присуствовао годинама. Људи који су припремали оброке оставили су их предуго на топлом и сви су добили говна и огулили их

Мммм, не. Ниси био сведок тровања ботулизмом, драга.

Нека ваши вољени остану живи. Немојте јести храну са ниским садржајем киселине код куће ако не знате шта радите. . . па чак и тада, опростите, "кромпир из домаће конзерве"? шта, кромпир је толико скуп да се не може купити? Ако их узгајате, то је корјенасто поврће, нема потребе да их конзервирате. Идите на своје хладно тамно место да бисте спремили каљуге. Твој подрум или замена.

Методе и рецепти конзервирања су се променили јер се променила наша залиха хране. Бићу у Охају за 2 недеље и шамарам их за све нас.

Исусе Христе. Ко би при здравој памети могао кромпир? Зашто, за шта? ФФС, они су 25 центи по фунти

Видео сам комерцијални конзервирани кромпир у продавницама, али никада нисам могао да схватим зашто би ико хтео да га купи или поједе. Односно, све док нисам видео епизоду "Полу-домаћег" са ДЛ богињом Сандром Лее где их је заправо користила! ИУЦК! Могу само да замислим каквог мора бити укус кромпира који се натапа у течности за конзервирање.

[цитат] Исус Х. Христ. Ко би при здравој памети могао кромпир?

Можда Мормон? Није ли домаће конзервирање/трзање велико с њима? Знам да би у случају нуклеарног рата или Армагедона или тако нешто требало да држе оставу пуну непролазне хране.

Или можда неко ко је уплашен због ГМ хране и жели само да га узгаја.

[цитат] Видео сам комерцијални конзервирани кромпир у продавницама, али никада нисам могао схватити зашто би ико икада желео да га купи или поједе.

Моја свекрва од њих прави „помфрит“. Први пут када сам видела свог мужа како то ради, била сам шокирана. А моја мајка је била ужасна куварица, па није као да сам одрасла једући укусно печено месо и 100% свежу храну. Али конзервирани кромпир? Нареже их и испржи у шерпи Вессоновог биљног уља.

Можда је то ствар Је.висх, јер је и она правила резанце од јаја и прелила их кечапом и назвала тестенином са парадајз сосом. Мислио сам да је то једина особа у Њујорку која је ово урадила (како не знате како да купите кутију Ронзонија и прочитате упутства за парадајз сос на задњој страни паковања?), Али сам то сазнала од жене која је хтела. с којим сам раније радио да је то била ствар Је.висх. Зашто, не знам.

Шта треба да имам у складишту хране?

Постоје три главне компоненте складиштења хране:

Снабдевање храном (тромесечно и дугорочно)

Чувајте намирнице које су део ваше нормалне исхране у тромесечној залихи. Док развијате дугорочно складиштење, усредсредите се на основне намирнице као што су пшеница, пиринач, тестенине, зоб, пасуљ и кромпир који могу трајати 30 година или више.

Била је то баптистичка црква Цросс Поинте слободне воље у Ланцастеру.

Али ваше право, Мормони би требало да буду спремни за хитне случајеве, а и јефтини су, али не знам за конзервирање. Лимена конзерва је боља за дуготрајно складиштење од стаклене тегле. Сигуран сам да се домаћа храна може конзервирати током године.

Моја мама је то могла да ради седамдесетих. То је била стара сеоска навика и ваши родитељи су имали пријатеље који су имали велике воћњаке или су познавали друге фармере са воћњацима (крушке, брескве, нектарине, кајсије), па смо имали тону бесплатног, свежег воћа лети, а зими из конзерве. Мојим родитељима се више допало домаће конзервирање него у продавници јер није било тако слатко/сирупасто. И били су врло штедљиви. Међутим, никада не би ни сањали да конзервирају проклети кромпир.

[цитат] Нареже их и испржи у шерпи Вессоновог биљног уља.

Р19, Ко дођавола може конзервирати кромпир код куће? Тако јебено глупо. Кромпир ће се чувати месецима ако се правилно складишти. Нема потребе да им јебено помажеш.

Уф. Слушај ово. Мормонски погребни кромпир

Калоријски астрономски и густ са топљеним сиром, погребни кромпир је тепсија исецканог куваног смрзнутог кромпира, крем пилеће супе из конзерве и павлаке, преливене измрвљеним кукурузним пахуљицама и печене док се не истопе. Ова храна, заједно са зеленим Јелл-О-ом, овјековјечена је у сету колекционарских игала са Зимских олимпијских игара 2002. године.

Мормони се не стиде због своје хране. Напротив, чини се да су изузетно поносни на оно што могу учинити с коњским копитима.

[куоте] Чини се да су поносни на оно што могу да ураде са коњским копитима.

То је Фундие Фрау верзија Схигелла године на Мицхфесту!

Била је Схигелла година на Мицхфесту?

[цитат] исецкан кувани смрзнути кромпир

Они значе "смеђе смеђе", Р36.

Ја сам сам направио то јело са "погребног кромпира", иако га знам као смеђу тепсију.

Не знам зашто, али крем супа од печурки из конзерве [Цампбелл'с, наравно] је ФАНТАСТИЧНА са смеђом смеђом бојом.

Зато што те чини редовитијим, Р41?

Мој град сваке године има огромну двонедељну мултикултуралну прославу, у којој различите земље/националности показују своје традиционалне плесове, одећу и храну.

Пре неколико година, неки идиот у руском павиљону складиштио је сирово млевено говеђе месо на горњој полици у фрижидеру, непосредно изнад отворене посуде са соком.

На срећу, није било смртних случајева, али преко 40 људи се прилично проклето разболело од тровања е.цоли, укључујући и дете.

Било је заиста, р40. Кривац: „некувана салата од тофуа“.

Био је то предмет истраживања у америчком часопису за епидемиологију:

[цитат] У августу 1988, отприлике 3.175 жена које су присуствовале 5-дневном музичком фестивалу на отвореном у Мичигену разболеле су се од гастроентеритиса изазваног Схигелла соннеи. Почетак болести достигао је врхунац 2 дана након завршетка фестивала, а пацијенти су се раширили по Сједињеним Државама до тренутка када је епидемија препозната. Нека сирова салата од тофуа послужена последњег дана сматрана је носиоцем епидемије (однос вероватноће = 3,4, п мање од 0,0001). Преко 2.000 волонтера хране припремало је заједничке оброке који су се служили током фестивала. Ова велика епидемија која се преноси храном најављена је мањом епидемијом шигелозе међу особљем непосредно пре почетка фестивала и сталним преносом шигелозе са особља на посетиоце током фестивала. С. соннеи изолован од жена које су се разболеле пре, за време и после фестивала имале су идентичне обрасце антимикробне осетљивости и профиле плазмида. Ограничен приступ сапуну и текућој води за прање руку био је један од ретких санитарних недостатака који су уочени на овом скупу.

Моја средња школа је служила кромпир из конзерве и имао је укус метала.

Сарадник који не кува купује читав кромпир из конзерве по броју предмета. Загрева их, затим их једе са путером, сољу и бибером. Каже да је њена покојна мајка (која такође није умела да кува) увек радила исто.

Пробао сам једну да видим какви су. Садрже калцијум хлорид који их спречава да се претворе у кашу, али им даје чудан укус и текстуру.

Хвала, Р44, то је застрашујуће и одвратно!

Моја мама је 70-их користила кромпир из конзерве (у металним конзервама). Сећам се како је спремала помфрит код куће са паприком и луком. Годинама касније купио сам и поново створио њено јело и било је гадно. Чудан укус и текстура. Прави кромпир је тако јефтин, зашто купити конзервиране?

То су била јаја која су седела на сунцу. Иум!

Кућно конзервирање је застрашујуће, не желите да једете нешто конзервисано од стране некога ко се не придржава безбедних пракси, ботулизам ће вас сјебати, али добро. Чак и ако живите, бићете стварно болесни.

Омг, некувана салата од тофуа је баш Мицхфест.

„Мормони се не стиде због хране. Напротив, чини се да су изузетно поносни на оно што могу учинити с коњским копитима. '

Ово је разлог зашто су већина фоод блогера мормони.

Грешка у куцању Р52 - Додајте „између“ између хране и хране.

"Можда Мормон? Није ли конзервирање домаће хране јако тешко с њима?"

Читао сам књигу о случају Сусан Повелл, знате, била је то млада мормонска мајка која је нестала у Утаху 2009. Њен психотични супруг ју је готово сигурно убио, али никада није оптужен, на крају је убио њихова два мала сина и себе. убиство/самоубиство. У сваком случају, њен луди муж дао јој је мало новца (трошио је новац као воду) па је морала учинити све што је могла да обезбеди храну за своје дечаке. Испекла је свој хлеб (имали су залихе пшенице) и чувала башту и конзервирала оно што је узгајала. Плела је и бавила се сцрапбоокингом. Чини се да су сви ти кућански послови и разонода били типични за младу мормонску жену и мајку, иако су у њеном случају доведени до крајности због понашања њеног лудог мужа.

Користио сам кромпир из конзерве за брзо поправљање пире кромпира. Само их исеците на коцкице, додајте мало путера + соли. У микроталасну на два минута и изгњечите.

Ох, јебо те, Р55, само купи пире од Боб Еванса у одељку за фрижидер.

Кромпир из конзерве у микроталасној пећници. Вов. Не могу да верујем колико сте неки од вас тужни.

Р44 ме подсећа на причу на једној од тема Мицхфеста о женској величини која је разбила дијареју у зиплоцк вреће како не би морала да напушта свој шатор.

Како Мицхфест није био тужен након избијања шигеле? Да ли су организатори били довољно паметни да укључе језик обештећења приликом куповине карата? Сваки ресторан би нестао.

Искрено речено, млађи дикевомин је вероватно мислио да је „Схигелла“ име извођача.

Тофу = смрт. (И овде смо мислили да су то веверице.)

Сви сте имали горе ствари у устима.

[цитат] Сви сте имали горе ствари у устима.

Не, извини, Р62, нема ништа горе од згуснутих сокова од кромпира из конзерви који су згрушани у тако непропусну бразду за твоје одељење.

(за кога знамо да радите) не може тако добро идентификовати садржане биолошке агенсе и слуз.

Да ли су служили погребни кромпир?

Апостолици су куга у земљи.

Хвала на успоменама на прошлу годину, када је ово објављено.

Фини момак код кога радим одлази ове недеље (добио је бољи посао). Воде га на ручак. Ја бих отишао, али они ће ићи на црквени ручак. На менију су суфле од сира и „крунана пилећа салата“. Колико год ја био тип који одлази, не идем ни на какав проклети црквени ручак. И служе пилећу салату? Говорите о салати од кромпира која изазива тровање храном. Мислим да је то салата од пилетине о којој заиста морате да бринете.


ЦДЦ почиње са смртоносном епидемијом ботулизма у Охају

Међу 77 особа које су конзумирале потлуцк храну, 25 (33%) је задовољило дефиницију потврђеног случаја, а четири (5%) задовољиле су дефиницију вјероватног случаја. Просечна старост пацијената била је 64 године (распон = 9–87 година) 17 (59%) су биле жене. Међу 26 (90%) пацијената који су пријавили датуме почетка болести, медијана је почела 2 дана након потлуцка (распон = 1–6 дана).

Двадесет седам од 29 пацијената је прво отишло на ФМЦ. Двадесет два (76%) пацијената пребачено је из ФМЦ-а у шест болница у градском подручју Цолумбус, удаљених око 30 миља. Ови трансфери захтевали су значајну и брзу координацију. Двадесет пет (86%) пацијената је добило ботулинум антитоксин, а 11 (38%) је захтевало ендотрахеалну интубацију и механичку вентилацију, а други пацијенти нису умрли. У року од 1 недеље од доласка првог пацијента у хитну помоћ, 16 пацијената (55%) је отпуштено. Међу 19 лабораторијски потврђених случајева, узорци серума и столице били су позитивни на ботулинум неуротоксин типа А или Цлостридиум ботулинум типа А.

Интервјуи су вођени са 75 од 77 особа које су јеле било коју од 52 намирница. Потрошња било које салате од кромпира (домаћа или комерцијална) дала је највећу повезаност са вероватним или потврђеним стањем случаја (однос ризика [РР] = 13,9 95% интервал поузданости [ЦИ] = 4,6–41,8), након чега следи домаћа салата од кромпира (РР = 9,1 ЦИ = 3,9–21,2). Од 12 узорака хране прикупљених из црквеног контејнера, шест је било позитивно на ботулинум неуротоксин типа А, пет је садржало салату од кромпира, а један је садржавао макароне и сир који су могли бити контаминирани након што су одбачени.

Учесник који је припремио салату од кромпира са кромпиром из домаће конзерве известио је да користи конзерву са кључалом водом, која не убија споре Ц. ботулинум, уместо конзерву под притиском, која уклања споре (2). Осим тога, кромпир није загрејан након уклањања из конзерве, што је корак који може инактивирати ботулинум токсин. Комбиновани докази указују на салату од кромпира припремљену од неправилно домаћег конзервираног кромпира, познатог средства за ботулизам (3).

Ово је била највећа епидемија ботулизма у Сједињеним Државама у скоро 40 година (табела). Рани препознавање епидемије од стране оштроумног клиничара и брз, координиран одговор вероватно су смањили озбиљност болести и олакшали рано отпуштање из болнице. Овај одговор на епидемију илуструје предности координације међу одговорима током избијања ботулизма. Блиско придржавање утврђених смерница за конзервирање код куће може спречити ботулизам и омогућити безбедну размену домаћих производа из конзерви (2).


Веза са салатом од кромпира у епидемији ботулизма у Охају

21 потврђени случај са једном смрћу и 10 сумњивих случајева

На основу лабораторијских тестова и интервјуа са полазницима, здравствени званичници закључили су да је салата од кромпира направљена од кромпира из домаће конзерве вероватни узрок избијања ботулизма који се преноси храном након црквеног лонца у Ланцастеру 19. априла.

Ботулизам је ретка, али озбиљна паралитичка болест коју изазива нервни токсин који производе одређене врсте бактерија.

До данас је потврђен 21 случај ботулизма повезан са овом епидемијом, укључујући један смртни случај. Постоји 10 сумњивих случајева у којима појединци показују симптоме у складу са ботулизмом. Пацијенти су лечени антитоксином ботулизма који су обезбедили Центри за контролу и превенцију болести (ЦДЦ), а 12 остаје хоспитализовано.

"Ово је тешко доба за нашу заједницу, а наше мисли и молитве су са погођеним појединцима и њиховим породицама", рекао је Марк Аеби, др. Комесар, здравствени комесар и медицински директор Одсека за здравље Фаирфиелд. „Желим да се захвалим нашем особљу на њиховој посвећености и труду током ове епидемије, као и на огромној подршци коју смо добили од ОДХ -а и ЦДЦ -а. Брза процена и учешће ФМЦ -а у овом одговору такође су били непроцењиви. "

Мари ДиОрио, МД, медицински директор Одељења за здравље Охаја, приметила је локалну, државну и савезну сарадњу у одговору на епидемију. Одговор је укључивао јавно здравље, укључујући Министарство здравља Фаирфиелд, Министарство здравља Охаја и ЦДЦ, као и централне болнице у Охају, укључујући медицински центар Фаирфиелд.

„Желим да се захвалим својим колегама у овим јавним здравственим агенцијама и болницама на огромном послу који су урадили у лечењу болесних особа, као и у истраживању и контроли епидемије“, рекла је она.

Билл Марлер је успешан адвокат за личне повреде и национални стручњак за парнице у вези са болестима узроковане храном. Почео је заступати жртве болести узроковане храном 1993. године, када је заступао Брианне Кинер, најтеже повријеђену преживјелу жртву Џека у кутији Е. цоли О157: Х7 & хеллип

Билл Марлер је успешан адвокат за личне повреде и национални стручњак за парнице у вези са болестима узроковане храном. Он је почео заступати жртве болести узроковане храном 1993. године, када је заступао Брианне Кинер, најтеже повријеђену преживјелу од избијања вируса Јацк ин тхе Бок Е. цоли О157: Х7, што је резултирало њеним значајним поравнањем од 15,6 милиона долара. Марлер је 2009. основао Вести о безбедности хране.

Релатед Постс

Претплатите се на Марлер блог

О Биллу Марлеру

Билл Марлер је адвокат за личне повреде и одговорност за производе. Он је почео да води судски спор са случајевима болести узроковане храном 1993. године, када је заступао Брианне Кинер, најозбиљније повређену преживелу особу из џепа у кутији Е. цоли О157: Х7.


ПРЕТПЛАТИ СЕ САДА Дневне вести

ЛАНЦАСТЕР, Охио (ЦНН) – Локални и државни здравствени званичници кажу да је салата од кромпира направљена од кромпира из домаће конзерве крива за више од 20 случајева ботулизма у Ланцастеру у Охају прошле недеље. Сви они који су болесни јели су 19. априла на вечери у баптистичкој цркви Цросс Поинте Фрее Вилл.

Здравствени званичници тестирали су преостале узорке хране добијене из смећа и интервјуисали болесне пацијенте како би утврдили коју су заједничку храну сви јели.

Од уторка је потврђен 21 случај ботулизма и још 10 сумњивих случајева, рекла је портпаролка Министарства здравља Охаја Сханнон Либби. То укључује смрт 54-годишње жене. Болесни пацијенти су у локалним болницама лечени антитоксином из Националних стратешких залиха америчких центара за контролу и превенцију болести.

Избори ботулизма који се преносе храном и који инфицирају двоје или више људи догађају се скоро сваке године, према ЦДЦ-у, а обично су узроковани храном из домаће конзерве.

Локални здравствени званичници нагласили су важност употребе конзерви под притиском или лонца за конзервирање хране код куће јер притисак убија клицу која изазива ботулизам.

Ботулизам није заразан и погађа само оне који конзумирају контаминирану храну. Његови симптоми обично почињу од 18 до 36 сати конзумирања заражене хране. Може изазвати парализу, дупли вид, отежано гутање и респираторну инсуфицијенцију.

Према ЦДЦ -у, има у просеку 145 случајева ботулизма годишње, а 15% њих се преноси храном.

Др Марк Аеби, комесар за здравље и медицински директор у Одсеку за здравље округа Фаирфиелд рекао је у саопштењу: “ Ово је тешко време за нашу заједницу, а наше мисли и молитве су са погођеним појединцима и њиховим породицама. ”


Салата од кромпира вероватно извор смртоносног ботулизма на црној вечери у Охају

ЛАНЦАСТЕР, Охајо (АП)-Здравствени званичници кажу да је вероватни извор избијања ботулизма који је убио једну особу и разболео многе друге на вечери у цркви у Охају био кромпир из домаће конзерве који се користио у салати од кромпира.

Министарство здравља Охаја саопштило је у понедељак да је тестирање сузило извор на салату од кромпира која се служила на лонцу 19. априла у баптистичкој цркви Цросс Поинте Фрее Вилл у Ланцастеру, југоисточно од Цолумбуса.

Умрла је жена стара 55 година, а званичници су потврдили 20 других случајева ботулизма, заједно са 10 сумњивих случајева. Десетак људи је и даље у болници. Пацијенти су лечени антитоксином ботулизма који су обезбедили Центри за контролу и превенцију болести.

Ботулизам је ретка, али озбиљна болест коју изазива нервни токсин који производе одређене врсте бактерија.


Епидемија ботулизма у Охају могла би бити највећа у деценијама

Тешки ботулизам, за који званичници сумњају да је убио једну особу и послао више њих у болницу у Ланцастеру ове недеље, изузетно је редак, али одговарајућа безбедност хране може помоћи људима да буду заштићени од свих врста бактерија.

Ботулизам је ретка, али озбиљна болест коју изазива нервни токсин који производе бактерије. Најмање 18 случајева сумњивог ботулизма повезано је са недељним потлуцањем у једној цркви у Ланцастеру. То је велики скок у односу на прошлу годину када су у целој држави пријављена само два случаја ботулизма који се преноси храном, а оба су била у округу Хамилтон, рекла је портпаролка Министарства здравља Охаја, Мишел ЛоПаро.

У читавој земљи је 2012. године пријављено 160 случајева ботулизма и једна повезана смрт, што је најновији податак доступан у америчким центрима за контролу и превенцију болести. Три четвртине тих случајева односило се на одојчад, само 25 случајева је укључивало ботулизам који се преноси храном-за који се сумња да је узрок болести у Ланцастеру.

Инцидент је вероватно једна од највећих америчких епидемија у последњих неколико деценија. 1983. 28 људи је хоспитализовано са ботулизмом у Пеориа, Иллиноис, након што су јели лук на сендвичима истопљеним од пецива. 1978. 34 особе су се разболеле након што су у ресторану у Новом Мексику појеле салату од кромпира или пасуља. 1977. године 58 људи је имало ботулизам након што су у ресторану у Мичигену јели домаће паприке из конзерве.

Ботулизам потиче од групе бактерија у облику штапића, Цлостридиум ботулинум, који се може наћи у тлу и најбоље расте у окружењима са ниским кисеоником. Бактерије стварају споре које ослобађају токсин, чинећи људе болеснима. Храна заражена бактеријом неће мирисати нити изгледати другачије, рекла је Сханнон Цартер, наставница за породичне и потрошачке науке у Уреду за проширење Универзитета Охио у округу Фаирфиелд.

"Не постоји начин да се каже, а то је тежак део", рекао је Цартер.

Symptoms of botulism include double vision, drooping eyelids, slurred speech, difficulty swallowing and muscle weakness. They typically begin 18 to 36 hours after eating contaminated food, according to the CDC. Severe botulism can lead to respiratory failure and death.

The most susceptible individuals are children, older adults, pregnant women and the chronically ill, Carter said.

Most cases of food-borne botulism are linked to home-canned foods with low acid content, according to the CDC. Of the four outbreaks reported in 2012, one came from home-canned beets, another from home-canned pasta with meat sauce and two from pruno, an illicit alcohol brewed by prisoners. The state health department and Fairfield Department of Health are working together to determine the source of the botulism outbreak in Lancaster.

Food like vegetables, meat and soups are more susceptible to contamination because they have less acid. The only way to keep those foods safe during the home-canning process is to use a pressure canner, which can reach 240 degrees to destroy spores. Canning in a water bath, which is fine for fruit or jams, will not keep low-acid food safe, Carter said.

In addition to pressure canning, individuals should boil home-canned food for 20 minutes before serving them, Carter said.

Carter also advised against following grandma's recipe for canning because food has changed over the years. For example, tomatoes and vinegar are less acidic than they were decades ago, so cooks might have to add lemon juice to keep recipes safe.

"We need to use current recipes for home-canned foods that have been tested rigorously," Carter said.

Canned products purchased at a store are less likely to cause botulism because commercial canners reach higher temperatures and are less susceptible to human error, Carter said. However, consumers still should check cans before using them and toss any products that are bulging, swollen or out-of-date, she added.

Given how rare botulism is, potluck attendees are much more likely to go home with a stomachache from E.coli, Salmonella or Listeria. But those bacteria can be prevented by keeping food properly heated or cooled.

Food should not be left at room temperature for more than two hours to avoid bacteria. The food danger zone is between 40 degrees and 140 degrees Fahrenheit, so hot food should be kept warmer than 140 degrees and cold food should be kept cooler than 40 degrees, Carter said. On a hot summer day, food should not be left outside for more than one hour, she advised.

"Bacteria multiplies rapidly in that danger zone," Carter said. A food-safe thermometer is the only way to know for certain how warm or cold the food is.

• Avoid cross-contamination of raw meat and other food such as vegetables. Use a different cutting board or be sure to wash the whole area thoroughly.

• Cook food at proper temperatures. Meats should be cooked to an internal temperature of 160 degrees.

• Never taste food to see if it is safe, especially if it comes from a container that is leaking, has bulges or looks damaged.


1 dead after suspected botulism outbreak in Ohio

A man carries a box of food from the Cross Pointe Free Will Baptist Church to a Fairfield County (Ohio) Health Department truck Wednesday, April 22, 2015, in Lancaster, Ohio. More than a dozen people are in area hospitals and one person is dead after a suspected botulism outbreak that's been traced back to a lunch Sunday, April 19, 2015, at the church. (Photo: Matthew Berry, Lancaster (Ohio) Eagle-Gazette)

LANCASTER, Ohio — Severe botulism, the kind that Ohio health officials suspect killed one person and sent more than a dozen to the hospital in Lancaster this week, is extremely rare, but proper food safety can help keep people safe from all types of bacteria.

Botulism is a rare but serious illness caused by a nerve toxin produced by bacteria. At least 22 cases of suspected botulism are linked to a Sunday potluck at a Lancaster church.

The Ohio Department of Health said five others are under observation but are not showing symptoms.

Kennetha "Kim" Shaw, 55, of Rushville, Ohio, was identified Thursday as the victim who died after the potluck by John Bope, director of the Bope-Thomas Funeral Home.

The health department said the cases are suspected and not yet confirmed.

"We're pretty sure it's botulism," said Dr. Andrew Murry of Fairfield Medical Center. "But until all the testing comes back, it's presumed botulism."

Nationwide, 160 cases of botulism and one related death were reported in 2012, the most recent figures available from the U.S. Centers for Disease Control and Prevention. Three-fourths of those cases involved infants only 25 cases involved food-borne botulism — the suspected cause of illness in Lancaster.

The incident is likely one of the largest U.S. outbreaks in decades. In 1983, 28 people were hospitalized with botulism in Peoria, Ill., after eating onions on patty-melt sandwiches. In 1978, 34 people became sick with the illness after eating potato or bean salad at a New Mexico restaurant. In 1977, 58 people had botulism after eating home-canned peppers at a Michigan restaurant.

Botulism comes from a group of rod-shaped bacteria, Clostridium botulinum, which can be found in soil and grows best in low-oxygen environments. The bacteria form spores that release a toxin, making people sick. Food infected with the bacteria will not smell or look different, said Shannon Carter, a family and consumer sciences educator at the Ohio State University Extension Office in Fairfield County.

One person is dead and more than a dozen people are in area hospitals after an outbreak of botulism that has been traced back to a lunch Sunday, April 19, 2015, at Cross Pointe Free Will Baptist Church in Lancaster, Ohio. (Photo: Matthew Berry, Lancaster (Ohio) Eagle-Gazette)

"There's no way to tell and that is the hard part," said Carter.

Symptoms of botulism include double vision, drooping eyelids, slurred speech, difficulty swallowing and muscle weakness. They typically begin 18 to 36 hours after eating contaminated food, according to the CDC. Severe botulism can lead to respiratory failure and death.

The most susceptible individuals are children, older adults, pregnant women and the chronically ill, Carter said.

About 50 to 60 people attended the Sunday potluck lunch at Cross Pointe Free Will Baptist Church.

Botulism is not contagious, so there is no threat to the community.

Murry called the incident an outbreak, but said it is an isolated one.

"Botulism is not contagious," he said. "Unless you ate the food at the potluck meeting, you are not in danger."

"The patients were all presented with symptoms that are very typical for botulism and within an 18- to 36-hour window after consuming the contaminated food," Murry said. "Their symptoms included double vision, blurred vision, droopy eyelids and difficulty swallowing."

Ohio Department of Health spokesman Russ Kennedy said the hospitals that are treating patients have received doses of the antitoxin needed to treat the victims and reduce their recovery time.

Most cases of food-borne botulism are linked to home-canned foods with low acid content, according to the CDC. Of the four outbreaks reported in 2012, one came from home-canned beets, another from home-canned pasta with meat sauce and two from pruno, an illicit alcohol brewed by prisoners.

The Ohio health department and Fairfield County Department of Health are working together to determine the source of the botulism outbreak in Lancaster.

&ldquoThe patients were all presented with symptoms that are very typical for botulism and within an 18- to 36-hour window after consuming the contaminated food.&rdquo

Dr. Andrew Murry, Fairfield Medical Center

The Fairfield County Department of Health took food samples from a Dumpster used at the lunch, as well as retrieved some of the food from the Dumpsters.

Pastor Bill Pitts of Cross Pointe Free Will Baptist Church said Tuesday that the lunch was like any other at the church.

"Everyone is trying to find the common thread," he said. "My heart is crying, and I pray for the people and their families."

Jennifer Valentine, a county health department spokeswoman, said, "We're kind of looking at anything made with home-canned foods."

Food like vegetables, meat and soups are more susceptible to contamination because they have less acid. The only way to keep those foods safe during the home-canning process is to use a pressure canner, which can reach 240 degrees to destroy spores. Canning in a water bath, which is fine for fruit or jams, will not keep low-acid food safe, Carter said.

In addition to pressure canning, individuals should boil home-canned food for 20 minutes before serving them, Carter said.

Canned products purchased at a store are less likely to cause botulism because commercial canners reach higher temperatures and are less susceptible to human error, Carter said. However, consumers still should check cans before using them and toss any products that are bulging, swollen or out-of-date, she added.

Given how rare botulism is, potluck attendees are much more likely to go home with a stomachache from E.coli, salmonella or listeria. But those bacteria can be prevented by keeping food properly heated or cooled.

Food should not be left at room temperature for more than two hours to avoid bacteria. The food danger zone is between 40 degrees and 140 degrees Fahrenheit, so hot food should be kept warmer than 140 degrees and cold food should be kept cooler than 40 degrees, Carter said. On a hot summer day, food should not be left outside for more than one hour, she advised.

"Bacteria multiplies rapidly in that danger zone," Carter said. A food-safe thermometer is the only way to know for certain how warm or cold the food is.


Погледајте видео: Вести из Цркве за.


Коментари:

  1. Math

    Веома сам вам дужан.

  2. Nathaniel

    Правите грешку. Могу то доказати. Пошаљите ме у пм.

  3. Jeraldo

    По мом мишљењу, ово - конфузија.

  4. Putnam

    Жао ми због тебе.

  5. Chaunce

    Неупоредива порука, свиђа ми се :)



Напиши поруку