Нови рецепти

Заиста добра понуда срећног сата

Заиста добра понуда срећног сата


Најбоље рангирани ресторан Мицхаела Сцхвартза даје вам још један разлог да га волите уз весели сат који укључује „грицкалице“ од 5 долара и коктеле, вино и пиво по упола уобичајеној цени. Омиљени су слани Цабаллеро (направљен од Патрон репосада, свеже лимете, печена поблано агава, црвена паприка и цилантро), пасифил Цаипиринха или ароматични Сонни Роллинс (направљен од бурбона, лаванде/зелени/црни чајеви, мед од наранџиног цвета , сода, наранџасте горчице и лимун).


У Апплебее'с -у можете потпуно да искористите буџет. Испробајте једну од њихових многобројних апликација, као што су куесадиллас, дипа од спанаћа и артичоке, тацос од пилетине вонтон заједно са маргаритом од 4 УСД или пивом од 3,25 УСД. Најбољи део је то што имају два срећна сата: један од 15 до 18 сати и други од 21 сат до поноћи. Касноноћни ручак, неко? Али Апплебее има и неке здравије опције, па их имајте на уму приликом наручивања.

Хибацхи је засигурно миљеник навијача, али може бити скуп. Зато пробајте да вечерате у Бенихани између 16 и 19 сати и набавите специјалитетне суши ролне од 6 долара, 4 нигири и 3 едамамеа од 3 долара. Или пробајте Пунцх Бовл (са пријатељем) за 15 УСД. А да ли сам споменуо да су специјални коктели, пиво, вино и врхунски алкохол испод 7 УСД? Можеш ми се захвалити касније. Такође можете захвалити Нев Иорку што је уопште створио Бенихану.


Хајде да учинимо своје проклето горким и запамтимо сјајне срећне тренутке пре

Тридесетих сам провео уживајући у коктел баровима и добрим коктелима, а онда сам последњих 14 месеци провео заглављен код куће у руралној Вирџинији, акутно, болно пропуштајући искуство седења у добром бару, окружен срећним људима и верујући добром бармену направи ми заиста јебено добар коктел. Често сам покушавао да приближим искуство прављењем коктела код куће, али једноставно никада нећете направити заиста одличан коктел пратећи основне рецепте приручника за коктеле и тако даље, па чак и званичне ИБА верзије. Никада док си жив.

Већи део овога је зато што се у добром коктел бару дешава више од обичног пића у чаши, а ниједан коктел који вам се спустио у кухињу неће вас одвести до места где мрмљају трачеви након посла, звецкање стаклено посуђе, изненадни блистави смех, хладан цинк под лактовима и врева у животној средини чине неки нимало безначајан део опојног. Недостаје ми да тако интензивно боравим у живахном бару! Мислим да бих у овом тренутку одсекао свој леви ружичасти прст ако бих на тај начин могао да проведем један добар срећан сат у не баш претрпаном коктел бару, а да ме ова проклета пандемија дословно не задише. Јебати!

Други разлог зашто домаћи коктели искрсавају је тај што се заиста добри бармени у заиста добрим баровима често неће задовољити само испумпавањем ИБА Негронија. Имају своје омиљене вермуте, додају мрвицу амара или раде мале слатке трикове са дрвеним димом или старењем коже. Или, најчешће, додају мало мрвице домаћих горчина или сирупа које су спремили у мале бочице уз шанк. Не нужно зато - или не само јер — њихов бар мени мора да се разликује од 300 других барова у граду, а такође и да гестикулира за јединих 15 пића које неко икада наручи било где на земљи, икада, али и зато што заиста добри бармени уживају у пићу и коктелима и, попут заиста добрих кувара, напредују узимајући нешто обично и чинећи га посебним. Њихови најбољи потези су ствари које ће се код куће занемарити једноставно зато што већина нас није бармен, па стога не раде миксолошка срања због којих је подизање коктела код куће права опција.

Зато ћемо направити мало горчине коју можемо испијати са пићем у ормарићима за алкохолна пића или уз радну површину или у ноћним ормарићима. Не, наше гренчице неће нам се приближити у потпуности до сјајних барских сцена некада, али наше гренчице ће бити укусне и домаће и врло посебне. Такође ће бити горко као пакао. Јеби га, човече! Ми смо одрасли људи са авантуристичким непцима, и богами, можемо припремити коктел са неком асертивном, ослобађајућом горчином, а да одједном не постанемо коктел еквивалент подлих ИПА фанова. А када направите коктел код куће са својим властитим горчинама, а он изађе укусан (што ће и бити), заиста ћете доживети навалу тог узбуђења и осећати се као овај коктел, овај овде, ово је један од посебних коктела мог животае.

Требат ће вам мало пића, јер ово је ствар за пиће коју правимо. Требат ће вам неке горке ствари, јер су и горке ствари. А биће вам потребно и нешто укуса, како би био добар, осим што је горак и пијан.

Бирање и праћење горких састојака биће забавно. Многе ствари су горке, али не превише њих ће спаковати гомилу потребну за претварање коктела са само неколико цртица. Заправо, ствари које желимо за овај рецепт се генерално не третирају као храна у стандардној америчкој кухињи, управо зато што су тако интензивно горке. Многи људи се не приближавају правој горчини него, рецимо, радич, који је горак и укусан, али који је бебина ствар у поређењу са оним што тражимо. Оно што желимо су права алхемичарска срања, ствари које се вештице мешају у великим котловима и које касније користе да претворе својеглаве путнике у жабе. Ствари попут корена енцијана, корена чичка и чипса кваса, такве ствари у којима би вам, ако ставите шаку у уста и жвачете, глава експлодирала.

Али не може се једноставно покуцати на врата вештице и затражити шаку корена енцијана, а да се при томе не ризикује тренутна жабица. Осим ако у близини немате неку апотеку, можда ћете морати да наручите ове ствари на мрежи. Овде је добро место за проналажење свих врста хладног биља и корена и тако даље. Наћи ћете рецепте за горчину који користе корен енцијана, чипс од квазије, корен чичка, кору цинцхона, лишће цикорије, рабарбару или чак само огромну количину коре цитруса. Једини састојак на коме ћу инсистирати за овај конкретни пројекат горчине је мала врећица корена енцијана. Корен енцијана влада као најгорча ствар у природи која је такође јестива, а укус ћете препознати по стварима попут Цампарија и Аперола. Због авантуре, препоручићу вам додавање другог горког састојка, избора продавца који ће ваше гренчице учинити мало сложенијим и забавнијим. Корен чичка је благо горак и укусан, па га препоручујем у комбинацији са кореном енцијана, који ће учинити већину тешких терета. Квасија је још један познати укус, из тоничне воде. Рабарбара је дивна. Изаберите нешто и добијте малу количину, прстохват или два.

Корен енцијана загорчаће вашу горчину. Такође ћете желети да буде ароматичан и укусан, а за то можемо користити неке уобичајене кухињске ствари. Кора цитруса ће ићи далеко и природно се уклапа. Зачини из вашег ормара одлично ће послужити, попут цимета, кардамома, каранфилића, алеве паприке и звјезданог аниса. Лепо је и неизмерно исплативо смислити и узбудљивије комбинације - сушене трешње и махуне ваниле, или кора трешње, или лишће ораха, или шумарак или бобице клеке, или кафа или тонка, или ђумбир, или лаванда или суво грожђе. Готово све што има добар укус и може се натопити може се користити у горчинама. Осушене љуте папричице? Рибизла? Лемонграсс? Да, дођавола, да! Ако желите савршено изврсну горчину која неће захтевати много лова на егзотичне састојке, набавите три поморанџе, два велика грејпа, неколико малих бочица зачина звездастог аниса, каранфилића и алеве паприке и врећу бобица сумака. Неколико оних зачина које данас вероватно имате у сталку са зачинима. Бобице сумаке су прилично честе, али можете их наручити и када наручите корење.

Коначно, биће вам потребно пиће. У већини случајева ваша горка јела ће се користити за прављење коктела од вискија, па ћемо хтети да наше састојке умочимо у виски. Будући да се алкохол користи за намакање и будући да желимо да крајњи производ траје дуго, идеално је да користите виски отпорнији виски, нешто 100-постотно или више. Али биће у реду користити било који виски који имате у близини, или шта год вам је омиљено, или шта год је јефтино. Извлачићете своје гренчице неколико ситних цртица одједном, и биће јако промењен горчином, па вероватно за ово не бих користио изузетно скупе и скупе ствари. Шта год изаберете, биће вам потребне три шоље вискија. И требат ће вам најмање три стакленке које се могу затворити, по могућности стандардне величине стакленке.

Изнесите своје цитрусе на шанк и узмите љуштилицу или зестер и крените. Ћеш да огулите или огулите све три поморанџе и оба грејпа, а затим ћете то учинити ставите све коре или кору на лист фолије или чисту посуду за печење. За разлику од лимонцелла, то неће бити толико важно да избегнете сву срж, тако да можете љуштити мало агресивније. С друге стране, што мање језгре користите, то ће ваш цитрусни укус бити бољи, па ако имате издржљивости да огулите и стружете, свакако огулите и остружите. Кад на фолију, лим за печење или било шта друго ставите сву кору или корицу цитруса, ставите га у рерну, укључите рерну на најнижу температуру и оставите да стоји тамо неко време. Циљ је нежно осушити кору цитруса без сагоревања. Зест ће се осушити много брже од љуштења, посебно ако га распоредите у танком слоју. Не брините да вам ово није превише добро - проверите то након 10 минута, а затим сваких 5 или 10 минута. Извуците га из рерне, просијте около, нањушите га. Кад постане приметно сувљи него што је био раније и заситите се овог срања, назовите то добро обављеним послом и извуците га оданде.

Ову цитрусну храну ћемо стрпати у њену засебну серију пића. Баците сву акцију цитруса у једну од својих тегли и прелијте је шољом вискија. Дрвеном кашиком или гуменом лопатицом или било чим другим разбијте цитрусну акцију у алкохол, затим заврните поклопац на теглу и ставите је у један од кухињских ормара или оставу или шта већ. Ту ће седети 10 дана, уз свакодневно снажно мућкање или вртложење да би се цитруси преврнули. Кора ће омекшати и распасти се и оставити пуно наранџасте боје у пићу, а за неколико сати ће почети да интензивно мирише на цитрусне и дивне. Забавно!

Повратак на дан 1: Имате корен енцијана и надамо се још један горки састојак за рад. Узмите по пола кашике сваког горког састојка, убаците их у другу теглу и прелијте их шољом алкохола. Можете погоршати горке ствари ако желите, али немојте бити лакши или ћете у целом свету бити познати као велика беба. Одврните поклопац ове тегле, добро је протресите и ставите је у ормарић или оставу поред тегле са цитрусима. И ово ће бити стрмо 10 дана, уз добро протресање сваки дан да се ствари померају.

Такође првог дана: Узмите један звездасти анис ... звезду, два или три каранфилића, пар бобица паприке и мало пршут шумака, убаците их у трећу теглу и прелијте их шољом вискија. Као и са горким стакленком, можете истиснути количине колико желите. Полудети! Одврните поклопац ове тегле, протресите је и ставите заједно са другим теглама за зидање за Тхе Лонг Стееп. Дневно га протресите. У реду је и препоручљиво је отварати те стакленке сваки дан и њушкати уоколо, ако ни због чега другог осим због тога што се тамо догађају кул ствари, а садржај стакленки ће сваким даном мирисати све боље. Али одолите да их не мешате или не користите пуних 10 дана, тако да можете имати максималну снагу на горчинама када се овај пројекат заврши.

После 10 пуних дана, узмите теглу са горким састојцима и теглу са зачинима, плус цедиљку од фине мреже или филтер за кафу или неку крпу од сира. Ћеш да проциједите горко пиће и зачињено пиће у стакленку с напитком од цитруса, а затим ћете то учинити заврните поклопац, добро га протресите и вратите на полицу још једну проклету недељу твог живота. Ово је цена величине! Проведите недељу сањајући (или гледајући горе) све укусне коктеле које ћете направити када добијете свој последњи, најпосебнији састојак од свих флашираних и спремних.

Када се последња недеља натапања у великој тегли заврши, ваша горчина је спремна за акцију. Једноставно га процедите у стару боцу вискија или серију сићушних бочица са капаљком или, до ђавола, боцу соде од 24 унци. Направио сам додатни корак и набавио неке фанци боце са малим оштрим врховима, тако да моја горчина изгледа изузетно примамљиво седећи на полици у мојој трпезарији. Гле!

Кредит: Цхрис Тхомпсон Погледај ове фенси ствари.

Али нисмо направили горчину да бисмо је могли гледати у украшеним малим бочицама. Успели смо да направимо коктел! Прво, морате да баците мало на кашику или умочите штапић унутра или било шта друго, и пробајте га равно. Горко дођавола! Да. Извињавам се. Његово изузетно јебено горко. Али такође снажно, пријатно цитрусно, са доле недвосмислено зачињеним стварима, и иако вам уста устукну од интензивне енцијанске горчине, нема сумње да ће ово мало или мало у, рецимо, Булевардију или Манхаттан, или Негрони, или чак Аперол спритз, претворит ће га у нешто живо и посебно. Испробајте само два прста доброг ражи, мало воде или газиране соде и неколико великих мрвица домаће горчине. Дивно! Заиста одлично пиће за пијуцкање вашег пута до дубоке опијености, ради бољег сећања на срећнија времена. Кретати се.


Тхе Дарк Дива'с Холидаи Социал & Водич за преживљавање 1. део: Учините сезону забавнијом без стреса

(Напомена: Заправо смо дан испред уобичајеног објављивања у уторак за промену. Не могу да гарантујем да ће се то поновити ускоро. Хаха)

Вов! Тешко је поверовати да је следећи четвртак већ Дан захвалности! Како то да нас годишњи одмор сваке године изненади? Мислим да је укључено неколико динамика почевши од чињенице да се Божић све раније промовише до те мере да покушавамо да га игноришемо из презира све док нас изненада не дочека и не пређемо у режим панике. У исто време, наши животи су толико заузети да изгледа да не можемо да нађемо времена да се унапред припремимо за било шта осим што ћемо проћи кроз сутра.

У сваком случају, није важно како смо дошли овде, пошто смо овде. Кључно је како се изборити са празницима и искористити их максимално. И први корак је да преиспитате своја очекивања.

#1) Празници су савршено пријатни Кад не тежите савршенству

Мртва природа великих плавих божићних украса и низова црвених перли.

Шта кажеш? Размисли о томе. Проводимо толико времена покушавајући да створимо савршене тренутке одмора да смо превише под стресом да бисмо уживали. У ствари, можемо на крају учинити празник незаборавним из свих погрешних разлога. Дакле, промените своју мантру у „забавимо се без опсесије око тога“ ове године. И део тога је препознавање да постоје ограничења у вашем времену, буџету и менталној/емоционалној издржљивости. Прва два су прилично очигледна, али такође запамтите да сви имамо ограничења у томе колико можемо планирати, припремити се и дружити пре него што почнемо да се преоптерећујемо. И сви имамо различите границе. Кључно је планирати мање ствари и у свакој уживати више или планирати више ствари, а све учинити једноставнијим.

Гледање вашег буџета је прилично важно, јер је то смешно лако

Божићни венац на вратима.

прекомерна потрошња на друштвена дешавања током празника. А то може довести до финансијског мамурлука током празника, као и проблема у вези. Дозволите себи један друштвени догађај „разметања“ без претјеривања. Због тога ће се боравак у оквиру буџета осећати мање ограничавајућим. Осим тога, следите моје савете за приступачнију забаву на одмору.

Иста идеја се односи и на то да не планирате превише времена. Дозволите једну или две велике забаве/догађаје, а друге догађаје распоредите током целе сезоне и учините их мањим и једноставнијим.

#2) Прославите празничне сате Као алтернатива забавама/вечерама

Бистро на Мајни у Манчестеру осваја дух француског бистроа и топлу интимну атмосферу и неке врло укусне посластице.

Састанак са пријатељима или сарадницима у Хаппи Хоур током празника је добар начин за дружење и прославу сезоне без трошења пуно времена или новца. Ако се држите Хаппи Хоур специјалитете за храну и пиће, можете проћи у просеку по $15 – $30 по особи (пре савета) за 2 пића и 1 - 2 намирнице из Хаппи Хоур Мени.

У поређењу са вечером са пријатељима, Хаппи Хоур омогућава вам да истражите различита места и испробате занимљивије коктеле и храну за л

Јагњеће цигаре (по 2 УСД) у Зохара Медитерранеан Китцхен у Вест Хартфорду нуде укусно свеж поглед на храну Хаппи хоур!

есс монеи без бриге око резервисања (које може бити тешко добити на првом месту) око сукоба распореда и отказивања/поновног заказивања резервација због хитних случајева у последњем тренутку. Осим тога, имате времена за куповину након тога или отићи кући и само се опустити.

У поређењу са организовањем забава, нема чишћења (пре или после) када сретнете пријатеље у а

Коктел „превише мајчине душице“ у Тхе Цоок анд Тхе Беар у Вест Хартфорду укусно је изненађујући спој текиле, мајчине душице, купине и лимуна!

Хаппи Хоур. Такође не морате планирати јеловник и опције за пиће, бринути се о потрошњи за много хране која ће отићи у бесцење или се бавити пијаним гостима или гостима који неће отићи. Можете се појавити за Хаппи Хоур, поделите мало празничног весеља и идите кад будете спремни. (Такође, већина срећних сати траје само 2 до 3 сата, па је то увек одличан изговор за одлазак.)

За оне од вас у широј области Хартфорд у Конектикату, следеће Хаппи Хоур места су добила моју највећу оцену *** ЈЕДИНСТВЕНО ПРЕПОРУЧЕНО ***!.

Кликните на име да бисте прочитали мој преглед, који такође садржи везу до веб локације локације:

Соутх Виндсор

Вест Хартфорд

Још једна лепа ствар у вези са Празнични радосни сати да ли сада можете почети са својим дружењима!

Надам се да сте нашли Део 1 од наших Холидаи Социал & амп Сурвивал Гуиде бити од помоћи у олакшавању уживања у сезони ове године. Улазећи Део 2 у петак ћу вам понудити препоруке за попуњавање вашег празничног бара, као и неке опште препоруке за пиће како бисте олакшали забаву. А у 3. део следеће недеље представићемо неке идеје за поклоне за оне у вашем животу који цене дух са преокретом!

Будите сигурни, срећни и опуштени ове празничне сезоне!


Уцхи Даллас

У Уцхи -у, хаппи хоур траје сваког дана од 17:00 до 18:30. Кратки временски оквир, али се исплати за одличне понуде са сакеом, вином и пивом, сушијем, макијем и хладним и топлим дегустацијама. За 4 до 10 долара доступни су хладни и топли напитци, пиво Саппоро кошта 4 долара, а вино по чаши 7 долара са боцом 27 долара.

Набавите суши за 2 до 6 долара, маки за 6 до 10 долара или темпуру, свињско ребро, вагиу тартаре и још много тога за 6 до 10 долара. На јеловнику је и десерт од манга окашија за 6 долара.


Најбољи срећни сати у Аустину

Срећни сат Оливе & амп у јуну ради сваког дана од 5 до 6:30 осим недеље, нудећи све антипасте, коктеле инспирисане Италијом и точено пиво на пола попуста. Ако тамо кренете у понедељак, њихов пиццоли пиатти мени је такође снижен 50% целе ноћи, тако да је права крађа.

Њихови пиццоли пиатти се мењају према сезони. На слици су мармелата од брескве, рицотта од босиљка
печени кукуруз и бели инћун на кростинису (1,13 долара сваки). Здела шишито паприке на жару са бадемима, ориганом и обријаним пецорино романом чини добру храну за прсте (3 долара).

Узбуђују законитог Негронија, користећи Фармеров органски џин (6 долара). Аперол Спритз је једноставна мешавина сока Аперол, Просеццо и лимуна ($ 4,50) која гаси жеђ. За нешто са тексашким преокретом, пробајте лимунаду Вестсиде, направљену од Дицкеи раженог вискија, крем од какаа, пире од јагода и лимонату (4 долара).

Канцеларијски сат полако откуцава пред крај дана, а опције сретних сати вам круже по глави. У Аустину у Тексасу не недостаје сјајних специјалитета за срећне сате, од понуда у луксузним хотелским салонима до комшилука Тек Мек јоинт. Сигурне опкладе укључују ветеране попут Парксидеа и Ла Цондеса (и њихова понуда је одлична), али понекад желите да је промените. Представљамо: наш водич кроз сјајне сате Аустина које можда још нисте посетили.

Правила: добар сат среће мора бити прилагођен новчанику, а храна не може бити заглупљена или оскудна због снижене цене. Пиће би такође требало да буде јефтино Добро: Тражимо више од сирупастих смрзнутих маргарита или канти Буд.

У наставку ћете пронаћи читав низ срећних сати које можете додати у свој календар након посла. Имате ли још препорука за додавање на листу? Јавите нам у коментарима.

Бонневилле

Бонневилле је лако промашити међу бројним тендама дуж Цесар Цхавеза. Међутим, кад уђете унутра, отворени простор са хладним зидовима од црвених црвених јаја помоћи ће вам да очистите ум од напорног радног дана. Да ствар буде још боља, од 16:30 часова. до 19 сати, цела листа занатских коктела је снижена на 3 УСД (пића су редовно 9 или 10 УСД).

Понуда укључује гутљаје инспирисане Тексасом, попут Тхе Бонневилле, направљене од Есполон Силвер Текуиле, свежег тексашког сока од грејпа и сирупа од цимета) и Цобблер од брескве и појачаног воћа, направљених од свежих брескви и купина, ТКС мешаног вискија из Форт Вортх-а и Лицор 43. Наћи ћете и варијацију на класичним Пчелињим коленима, направљеним од џина Деатх'с Доор и меденог сирупа прожетог коморачем.

Три различита предјела од 5 долара доступна су током срећног сата, укључујући популарне дагње на пари од црвеног кокоса и две пице на жару сваког дана за 7 долара. Моја лична омиљена ужина на листи: кремасти уштипци од бакалара од соли са умућеним кромпиром.

Бонневилле: 202 В Цесар Цхавез Стреет, Аустин, ТКС 78701 (мапа) 512-428-4643 веб локација

Мулберри

Потпуно обелодањивање: кухарица Кристине Киттрелл приредила је моје вјенчање. Али свако ко је пробао њену храну подржаће ме: она је права ствар. Дуд је ушушкан у слијепој улици у центру града, нудећи скривени драгуљ срећан сат који траје од 17 сати. до 19 часова радним данима.

Грицкалице за срећне сате укључују Ђаволе на коњу (5 УСД), папу преливену медом на горгонзола цростини (5 УСД) и ћуфте у чорби од белог вина и лимуна (8 УСД). Вина су снижена по чаши, а боце су снижене 20%. Точено пиво, као што је локално плавокосо пиво Фиреман #4 из компаније Реал Але Бревинг Цомпани, кошта 4 долара.

Ако вам треба нешто више од лагане ужине, идите уз Мулберријеву убојиту гауду са роштиља са цхутнеијем од јабука на бриошу, послужену са свежим чипсом (6 долара). Њихова зелена салата од парадајза са уштипцима од козјег сира добро је упаривање (6 долара).

Дуд: 360 Нуецес Стреет #20, Аустин, ТКС 78701 (мапа) 512-320-0297 веб сајт

Оливе & амп Јуне

Срећни сат Оливе & амп Јуне почиње од 17 сати. до 18:30 часова сваког дана-сви антипасти, коктели инспирисани Италијом и точено пиво су на пола цене. Почните са њиховим легалним Негронијем, направљеним од Фармер'с Органиц Гин-а (6 УСД), или разбудите апетит једноставним Аперол Спритзом који гаси жеђ, направљеним од Аперола, Просецца и мало лимуна (4,50 УСД). За воћнији преокрет, пробајте лимунаду Вестсиде, направљену од Дицкел раженог вискија, цреме де цацао, пире од јагода и лимунату (4 УСД). Такође нам се допао и земљани благословени Италијан (6 долара), направљен од 12-годишњег вискија Цаол Ила, кардамара, меденог сирупа и лимете.

Ако вам је пиво више на располагању, нацрти су само 2,50 УСД, са омиљеним Аустином: 512 Портер, Аустин Амбер, АБВ Фире Еагле ИПА, Фиреманс #4 Блонде Але и Цирцле Блур. (Имају и Перонија на дохват руке.)

Ако не можете да дођете на рани сат среће, идите понедељком у Оливе & амп. Јун: мени пиццоли пиатти је напола искључен целе ноћи, као и њихова листа италијанских вина по чашама. Пиццоли пиатти се мењају сезонски: почните са крошинима са мармелатом од брескве, печеним кукурузом од рицотте босиљка и белим инћунима (1,13 долара сваки). Здела шишито паприке на жару са бадемима, ориганом и обријаним пецорино романом чини добру храну за прсте (3 долара).

Црудо са шкољком са лубеницом и босиљком на одлежаном балзамику једна је од најбољих понуда на менију (5 УСД). За срдачнији залогај, пробајте њихове јастучасто пржене равиоле пуњене козјим сиром, послужене на пасуљу цаннеллини (1,25 долара). Али сочна препелица на жару (7 долара) ми је омиљена јер је украшена са два састојка која обожавам: свежим смоквама и пињолима.

Маслина и јуни: 3411 Гленвиев Авенуе, Аустин, ТКС 78703 (мапа) 512-467-9898 веб сајт

Сеарсуцкер

Први ресторан Бриан Маларкеи -а у Аустину је нови кухар у блоку. Простор је огроман и имају пуно места за попуњавање, па од 16:30 до 18:30. радним данима снижавају цене предјела на 5 до 7 долара, а све порције су изненађујуће издашне.

Имају точена пива од 3 долара која се могу упарити са грицкалицама у стилу бара, попут лигњи „топлине зноја“ (пржене лигње у слатком чили сосу) и пахуљицама шишито у жуљевима, убаченим у лимун и корицу. Њихов избор пива мешавина је локалног становништва (Тхирсти Планет Амбер, Схинер Боцк, АБВ Фире Еагле ИПА, Педерналес Вхеат) и неколико других опција, укључујући Стоне Цали Белгикуе и Трумер Пилснер који лако пију.

Њихова кућна бела (Стеллина Ди Нотте Пинот Григио) и црвена (Упперцут Цабернет из долине Напа) вина коштају 5 долара по чаши. Они се лепо слажу са меснијим јелима, попут тартара од говеђег меса са препеличјим јајетом и таро чипсом (5 УСД!) И њиховим супер богатим пивом пирјаним кратким ребрима на каши са хреном и прженим луком (7 УСД).

Током срећног сата, сва сезонска алкохолна пића Сеарсуцкер -а коштају 5 УСД. Тренутна линија укључује вотку са цитрусима, вотку са мешавином бобичастог воћа, џин од краставца, бурбон од цимета и рубин црвену текилу. Можете их наручити миксером или комбиновати у коктел: пробајте рубин црвену текилу у маргарити и бурбон помешан са пивом од ђумбира, лиметом и горчином. Инфузије се могу послужити са било којим миксером по избору или као одабрани коктели. Ова пића за чишћење непца могу да прережу маснија јела попут коштане сржи послужене са лепљивим џемом од слатког лука (5 УСД) и поширано јаје и свињски стомак на бриошу (7 УСД).

Сеарсуцкер: 415 Цолорадо Стреет, Аустин, ТКС 78701 (мапа) 512-394-8000 веб локација

Пиј.Па

Сретни сат у Дринк.Велл -у ради од уторка до петка од 16:00. до 18 сати, са стално променљивом листом од шест класичних коктела за 6 долара. Занатско пиво на точењу кошта 1 УСД, а лименке из пиваре Аустин и хмеља и зрна 2,50 УСД. Њихова америчка винска листа кошта 2 долара за чашу и 8 долара за боцу.

Није тајна да у Дринк -у можете добити правилно израђен коктел. Па, не знају сви колико је њихова храна добра. Током срећних сати пробајте Балл & амп бисквит (5 УСД), мини ћуфте бачене у зачињену маринару на мрвице од кекса са биљем. Њихов Рататоуилле на ражи (8 УСД), препун печеног поврћа и козјег сира, оброк је сам по себи.

Пијте. Па: 207 Е 53рд Стреет, Аустин, ТКС 78751 (мапа) 512-614-6683 веб локација

Уцхико

Јеловник на Уцхи и Уцхико'с Саке Социалс (сваки дан од 17:00 до 18:30) се проширио, тако да не морате више чувати Уцхико за посебну прилику. Почните са Такара Нигори (3 УСД) и боцом Асахи Дри (3 УСД), па зароните у храну. (Постоје и вина на чашу за 7 УСД.) Друштвено добро служи се само у бару, а простори се брзо попуњавају.

Сирови морски плодови овде сијају: ту је изузетно свеж цевицхе од морске капице рониоца са томатиллом, маслинама каламата и црним лиметом (6 долара), а подједнако прелепо јело са сасими атлантског лососа преливено хрскавим кељом, крушком и боровницом. (6 долара) Хамацхи ролна од диње (6 долара) умотана је у растезљиви лим од пиринча уместо норија.

Ако жудите за нечим топлим, наручите топли саке (врући саке Геккеикан нам је вратио само 3 УСД) и уштипке од слатког кромпира Какаиге (3 УСД), плус њихове препознатљиве хрскаве прокулице у лимуну и чилију (3 УСД) и јело зову „сланина“ (6 долара), која садржи свињски стомак и хрскаву јабуку бачену у зачински сос од кимчија. Не пропустите говеђи језик са роштиља, преливен иузу косхоом. (3 УСД за 2 комада).

Уцхико: 4200 Н Ламар Боулевард, Аустин, ТКС 78756 (мапа) 512-916-4808 веб локација

Траг у хотелу В

То је ретки хотелски салон који нам окреће главу, али Траце у хотелу В је изузетак - они настоје да укључе Аустинову културу у оно што раде, и то ценимо. Своје срећне сате (свакодневно од 15 до 18:30 и цео дан у понедељак) називају С.И.П., или „друштвено интерактивно време за игру“. Четвртком ћете наћи бенд уживо који се заглављује поред терасе са почетком у 18:00.

Током срећног сата, сва пића направљена у Тексасу коштају 5 долара. Бармен ће помешати ваш жестоки алкохол (као што је Дееп Едди водка, Рум од храстовог дрвета или Ватерлоо гин) са било којим миксером. Да би максимално искористио жестока пића од 5 долара, сервер ми је препоручио да испробам његову омиљену комбинацију: Ватерлоо џин са замућеним босиљком, пиво од ђумбира и мало сока од бруснице. Ако не желите коктел, америчко пиво кошта 4 долара, а кућни мехурићи, црно и бело вино 5 долара.

Сви "грицкалице" су такође 5 долара. Свињски лепињи кувара Лоренса Коцурека са домаћим ферментираним кимчијем нови су додатак јеловнику. "Чипс за ваше умоке" са умаком од ракова и тартуфа, курираним патлиџанима, гуацамолеом и домаћим чиповима добро функционише за дељење.

Траг: 200 Лаваца Стреет, Аустин, ТКС 78701 (мапа) 512-542-3660 веб сајт

Где волите да идете на срећан сат у Аустину? Поделите своје препоруке у одељку за коментаре испод.


5 најбољих срећних сати у Нолити, НИЦ

Не ради сваки коктел на 1534 са својим срећним сатом & мдасхонли 4, са менија од 16 дугих & мдасх, али радо бих целе ноћи пио 2-за-1 златну прашину (раж, лимун, ђумбир), снижавајући је на 6 УСД по чврстом коктелу. Бармени вам омогућавају мешање и подударање, тако да у следећој рунди можете пробати другачије пиће. Најбољи део? Овај угодан подрумски салон има срећан сат сваке ноћи до 21 сат, што значи да чак и неки од вас каснијих радника имају времена да то искористе.

1534: 20 Принце Стреет, Нев Иорк НИ 10012 (мапа) 212-966-5073 јацкуесниц.цом/1534

У свом радном окружењу морам одмах установити три ствари: 1. где добити умерено заситан ручак за мање од 6 долара; 2. где да попијем одличну шољу кафе 3. где да идем на весели сат. Кад је 18:30. и свраб вас је да напустите канцеларију, оближње место са понудама пића је божји дар.

Срећом, светско седиште компаније Сериоус Еатс је лепо смештено. За јефтине ручкове, јужно до кинеске четврти за добре среће, северно до Нолите.*

* Грипе: Не могу да поднесем имена квартова у Њујорку која се појављују када већ имамо друга, савршено добра имена. Зар Сохо не може обухватити јужно од Хјустона на западној страни, и Доњу источну страну источно? И зашто нам је, побогу, потребан НоХо када имамо источна и западна села? I don't like Nolita, but I'm coming to accept its permanence. NoHo, on the other hand, no thank you.


Phantom Canyon Brewery // Everyday 3-6 p.m., Sunday-Thursday 10 p.m.-close, daily specials. $3 beers, house wines, wells and $12 pitchers.
Featuring thirst-quenching beers, delectable entrées, billiards, a covered patio with firepits and a fun atmosphere, Phantom Canyon Brewery is one place that you don&rsquot want to miss.
We recommend: Soft pretzels and Streamliner IPA.


Snuffer’s Happy-Tizer Happy Hour

Did you know that the Snuffer’s on Lower Greenville is haunted? Well, it sure is. Just ask the servers and they’ll send over one of their staff members that have had a paranormal experience pop by your table and tell you a couple ghost stories. … or they’ll just tell you about the scary good deals they’re now offerings during happy hour on their Happy-Tizer Menu.

Y’all know that I love a good happy hour, so when I was invited in to try out their new options, I didn’t shy away. Monday-Friday, 3-7pm you can now get select mini-apps for as little as $2. That’s right … two buckaroos … a pair of greenbacks … just a couple Washington’s … you get the idea.

As always, the Dallas favorite offers happy hour beers and margs as low as $3 to make your visit truly happy. Think $3 house margaritas (frozen or on the rocks) and drafts (Bud Light, Samuel Adams, & Dos Equis) and $4 house wine and shooters. While I’m not a huge beer drinker, it felt right ordering one to sip … and then a house margarita … and then another beer.

The real excitement as of late is their new happy hour food offering, a.k.a. their Happy-Tizers. Check out the picture below. All that goodness can be yours for $22. And for that price, you can try all of them … and you should. Њихова fried pickles и печурке are legendary* and these small servings are just enough to satisfy your craving but not take over the meal. (Though, really, what’s wrong with a meal of fried pickles and mushrooms?) Their тортиља чипс were seasoned just right and the onion rings and buffalo wings were perfectly satisfactory.

If you’re trying to decide what to order on this little menu, skip the burger quesadilla and the queso … save those options for Blue Goose down the street. They’ll get an “E” for effort on those, though.

Stop in and check out the new happy hour serving sizes at any of their locations, but don’t forget the beers and things. Oh … and make sure to order at LEAST the personal-sized Cheddar Fries. (Because it’d be rude to leave without a helping of them. After all, they’ve been around longer than you … if you were born after 1978.)

*at least to me. For nearly my entire college career, when I was in a bad way the day after a good party, I knew Snuffer’s fried pickles and loaded Cheddar Fries were my saving graces. They never failed.

***Snuffer’s invited me in to enjoy selections from their Happy-Tizers free of charge.***


Best happy hour deals in Hong Kong

Doubleshot by Cupping Room

Doubleshot is a cafe and cocktail bar created by the team of specialty coffee roasters, Cupping Room. Located on Hollywood Road, the place makes specialty brews, serves alcoholic beverages, and offers a full dining service at any time of the day. Check out their enticing drink deals to bring you back in the evening.

Happy Hour Deal: Get 50 percent off on cocktails when you pay the bill by 5pm, 40 percent by 6pm, and 30 percent off by 7pm

Када: Monday to Friday, 4pm to 7pm

La Rambla

This Spanish eatery at IFC Mall serves up some of the best tapas in the city, but also boasts a generous happy hour deal, suited for the after-work crowd.

Happy Hour Deal: Discounted prices on both food and drink. Selected signature cocktails at $120, with wines and beers on tap starting at $65.

Када: Daily, 3pm to 8pm

Ichu Peru

This Peruvian restaurant in H Queen&rsquos serves great dishes and drink deals that can be enjoyed by the terrace.

Happy Hour Deals: They have a great selection of pisco cocktails available at $70 cocktail classics like Negronis, Espresso Martinis, and Aperol Spritzes are priced at $60 per order house wines, beers, and Proseccos are available for $50 per glass. They also offer Peruvian bar snacks at lower prices that go down great with their drinks.

Када: Monday to Friday, 3pm to 8pm

Sensu

Sensu in Jaffe Tower is the third restaurant from the Gosango Group. They have a great line up of menu for all-day dining and afternoon teas, but their drink deals are what catches our eye.

Happy Hour Deal: For $198, patrons can enjoy 90 minutes of free-flow alcohol, which includes their house umeshu, flavoured shochu, and highballs.

Када: Daily, 5.30pm to 10pm

Bar at Armoury

An ideal post-work hangout or somewhere to take visitors, Armoury spills out onto Tai Kwun&rsquos charming colonial-era parade ground.

Happy hour deal: Pretend you&rsquore in a European market square with draft beers, wines and cocktails, like Aperol spritz, all $50.

Када: Monday to Sunday, 3pm to 8pm

Rubia

Rubia, the newly opened Spanish restaurant from the team behind neighbourhood favourite Pica Pica, doesn&rsquot only serve excellent tapas in their welcoming venue, they also have some mean happy hour deals.

Happy Hour Deal: Enjoy a two-for-one deal on select drinks at the bar, which include two of their signature cocktails, the Balencia ($85), and the Americano ($75). Select bottles of wine and cava are available at half price for patrons who dine in between 6pm to 7pm.

Када: Both deals run daily the two for one runs from 3pm to 7pm.

Месо

Meats is strictly for hardcore carnivores, and their happy hour deals make it just another reason for a nighttime rendezvous with friends.

Happy Hour Deal: Drink up on discounted cocktails such as Moscow Mules ($40), mojitos ($50) and Negronis ($60). Beers, wines, and spirits are also available at discounted prices. Bar snacks like Cajun Fries, fried chicken, and beef tartare are all discounted, starting at $40.

Када: Monday to Friday, 5pm to 7pm, and Saturday and Sunday, 3pm to 7.30pm

James Suckling Wine Central

Founded by world-famous wine critic James Suckling, this is one of the best wine bars in town. Take advantage of the bar's weekly double happy hour, covering a rotating wine menu that would typically be available at $600 to $950 per bottle.

Happy Hour Deal: $60 per glass on selected bottles catch this week's Bordeaux Happy Hour wine menu which includes Chateau Ferrande Graves Blanc 2017, Chateau Dauzac Margaux 2017, and Château La Dominique Saint-Émilion 2016, among others.

Када: Monday to Saturday, 5pm to 6.30pm and 10pm to 11.30pm

The Shady Acres

This free-spirited bar is shaking things up on Peel Street with reasonably-priced food, and a great selection of wines and cocktails.

Happy Hour Deal: The rotating cocktail of the day is $50, and beers are available for $20. Wines by the glass start at $35, and house pour spirits starts at $45. If you&rsquore feeling peckish, you can start the night with their three snack options: the sardine crostinis ($25), vegetable crudites ($25), and calamari ($35).

Када: Happy hours are from 5pm to 7pm and 11pm to 1am.

Chôm Chôm

This popular Vietnamese restaurant on Peel Street may not serve bia hoi, but it does offer a quasi-authentic experience for fun-seeking drinkers.

Happy hour deal: Enjoy a Phojito pitcher for $148, and add $88 for eight Vietnamese fried chicken wings.

Када: Dail y, 5pm to 7pm.

Winstons Coffee

Neighbourhood coffee shop Winstons doesn&rsquot just make one of the best cups in the city, they also offer fun cocktails and have great happy hour deals.

Happy Hour Deal: Tuesdays are gin and tonic day, with their house G&Ts available for $50. Similarly, on Fridays they offer Prosecco for $50 a glass and $200 a bottle. Also, for the first Saturday of each month, Espresso Martinis are $50 each. You can get a free round of drinks on Thursday if you win the single coin toss. Each round, you can flip a coin, and if guessed correctly, the round is on the house. A dangerous but rewarding game.

Када: G&T Tuesdays starts at 9am. Prosecco Fridays starts at 9am. Espresso Martini deal runs every first Saturday of each month, starting at 9am. &lsquoToss the Boss&rsquo runs on Thursdays, 5pm to 10pm.

The Envoy

If you think all hotel bars are stuffy, over-priced affairs, visit The Envoy during its daily happy hour to find out how wrong you are.

Happy hour deal: Enjoy 20 percent off s ignature and seasonal cocktails, mocktails, and wine.

Када: Monday to Sunday, 12pm to 8pm.

Fini’s

Not just home to great pizzas, Fini is also dishing up a mean happy hour.

Happy hour deal: $109 for all-you-can-eat wings and fries, and all-you-can-drink Asahi beers.

Када: Monday to Friday, 5pm to 7pm.

Holy Eats

Holy Eats lives up to its name, blessing us with not only one happy hour deal, but a different food and drink promotion every day of the week!

Happy Hour Deal: Their regular happy hour deal offers all house pours at $35, including beers, wines, and spirits. Craft beers and Aperol Spritzes run at $50 per order. Every day from 9pm onwards, all bottles of wine, Prosecco, and sake are available for half the price. On Mondays, all food items are two for one Tuesdays offer steaks at two for one, oysters for $20 each, and wines run at $50 a glass. Happy hour runs throughout the day on Wednesdays and Sunday, with most drinks discounted, starting at $30. Thursdays feature Prosecco and Aperol Spritzes at $50 all night, and Saturdays feature another two for one steak deal. If that wasn&rsquot enough, from Sunday to Thursday, patrons can have a free-flow of beer, wines, and house spirits for only $200.

Када: Their regular happy hour runs daily, 4pm to 8pm. Varied deals changes daily

Фокглове

Hidden behind the facade of an umbrella shop, Foxglove is a posh speakeasy with frequent live music.

Happy hour deal: The Mad Men happy hour includes house wines, craft beers, and spirits, from $60 each. If you&rsquore feeling a bit more flush, try a signature martini or old fashioned for $80, made tableside from the rolling booze cart.

Када: Monday to Friday, 5pm to 8pm.

Honi Honi Tiki Cocktail Lounge

One of Hong Kong&rsquos best tiki bars, Honi Honi has a straight-forward and very decent happy hour deal.

Happy hour deal: Signature rum cocktails &ndash including mojito, caipirinha, Aperol spritz and frozen or regular daiquiris &ndash as well as wines and prosecco, all $50 each (normally $120!).

Када: Tuesday to Saturday, 4pm to 7pm.

208 Duecento Otto

This Sheung Wan favourite serves refined Italian cuisine, but also has great drink deals throughout the week.

Happy Hour Deal: House wines, Peroni, Espresso Martinis, and Aperol Spritzes are available for half the price every day. On top of that, from Sunday to Thursday they offer two hours of unlimited pizza for $298 add $100 for the free-flow beer, wine, spritz, and soft drinks.

Када: Daily, 3pm to 6pm unlimited pizza deal runs Sundays to Thursdays, from 6.30 onwards

Тхе Оптимист

This Spanish eatery and bar houses an impressive stockpile of gins, either pairing with tonics or using them in an array of refreshing cocktails. You can even eat tapas along with it!

Happy hour deal: Prices range from $48 to $88 with a variety of select beers, wines, and cocktails

Када: Daily 3pm to 7.30pm

Порекло

It&rsquos not every day you get to try certain cocktails from one of Asia&rsquos best bars at a discount &ndash unless you&rsquore talking about Origin.

Happy hour deal: 15 percent off their signature gin and tonics, and specialty cocktails.

Када: Daily, 5pm to 9pm.

The Pontiac

Hong Kong&rsquos best rock &rsquon&rsquo roll dive bar has more than just a great playlist it&rsquos got a great happy hour deal too.

Happy hour deal: Take your pick from $30 beers, $40 glasses of red and white wine, and $50 cocktails. They also offer free-flow every Thursday to Saturday, 3 to 5pm for $250