Нови рецепти

Цреме брулее

Цреме брулее


Пенасто умутите јаја, заједно са 150 г шећера и ружином водом, па разблажите у саставу са млеком (благо загрејаним), а на крају додамо брашно. У шерпи отопите шољу шећера на малом ушицу шпорета, на тихој ватри.

Непрестано мешајте да се не залепи за чинију. Након што се шећер растопи и карамелизује, зграбите посуду са обе стране и пажљиво је ротирајте тако да се зидови посуде обложе карамелизованим шећером, а затим у посуду сипајте мешавину млека и јаја.

Пеците на лаганој ватри око 25-30 минута.


Видео: Материал Decorum Provence base Crème. Фактура СПЕЦИЯ. VINCENT DECOR