Нови рецепти

Залогај кромпира и меса

Залогај кромпира и меса


Кромпир огулити, исећи на колутове и скувати у сланој води.Крумпир извадити лопатицом и оцедити.

У чинију ставите млевено месо, убаците 1 умућено јаје, здробљени бели лук, со и бибер.

Припремите јело које можете ставити у рерну, намазати га маслацем, а затим ставити кришку кромпира, слој месне мешавине, па опет кришке кромпира.

Сок од парадајза заједно са чашом воде сипа се у тигањ тако да лако пролази кромпир на врху.

Ставите у рерну на 30 минута, а затим извадите чинију и додајте 2 умућена јаја са 2 кашике ренданог сира на врху и вратите у рерну док се не формира благо смеђа кора.





Најбољи пире кромпир са месом. Рецепт познат малом кувару

Залогај кромпира

РЕЦЕПТ рецепт за кертриџ за месо. Ево једноставног и укусног рецепта за пире кромпир са месом.

ИЗВОР: РЕАЛИТАТЕА.НЕТ

АУТОР: РЕАЛИТАТЕА.НЕТ

РЕЦЕПТ рецепт за кертриџ за месо. Састојак мусаке:

РЕЦЕПТ рецепт за кертриџ за месо. Како припремити мусаку:

Скувајте кромпир у љусци, а месо одвојите посебно ситно сецканим луком.

Након што се мало стврдне, зачините по укусу и оставите да се мало охлади, па ставите 2 цела јаја, добро промешајте. Кад је кромпир куван, огулите га, исеците на кришке и ставите у шерпу са мало уља.

Биће постављен слој кромпира, слој млевеног меса и тако даље, а слој кромпира ће бити на врху. Преостала 2 јаја умутите заједно са павлаком и сољу и ставите на врх, преко последњег слоја кромпира.


1 кг кромпира
500 г млевеног меса
2 лука
200 мл сока од парадајза
2 јаја
2 кашике уља
4 кашике густог јогурта
зелени першун
нарибан мушкатни орашчић
со
бибер

Огуљени кромпир скувати у посољеној води, оцедити, огулити и исећи на танке кришке.Љук посебно ситно исецкати, пржити га на кашици врелог уља док не омекша. Додајте млевено месо и наставите да се стврдњавате, непрестано мешајући, док се сок који је месо оставио не смањи. Додати сок од парадајза и још мало кувати. Месо зачинити нарибаним мушкатним орашчићем, сољу и бибером по укусу и додати ситно исецкан першун. Промешајте и оставите да се композиција натапа неколико минута у аромама. Намажите посуду отпорну на топлоту уљем, ставите слој кришки кромпира, додајте месни фил, па прекријте другим слојем кромпира. На врх прелијте умућена јаја са јогуртом, попрскајте са мало уља, па ставите мусаку у рерну на око 40-50 минута. Послужите топло.

Ако имате питања о рецепту од месних округлица од кромпира, напишите их у одељку за коментаре испод.


600 г млевеног меса (мешавина свињетине и говедине)
2 кашике уља
1 кг кромпира
100 мл супе од меса (или поврћа)
2 лука
100 г печурки
2 јаја
Мајчина душица
2 кашике парадајз пасте
200 г сира
1 кашика мрвица
со
бибер

Кромпир добро оперите и скувајте са кожом у сланој води. Процедите их, огулите и нарежите на танке кришке. У међувремену на врелом уљу пропржите сецкани лук, додајте млевено месо и печурке. Мешајте док се сок који оставе печурке и месо не смањи добро. Оставите да се охлади, па помешајте са парадајз пастом, мајчином душицом, сољу и бибером по укусу.

Намажите уљем отпоран облик топлоте, обложите га мрвицама, ставите слој кришки кромпира, додајте половину месног састава, наставите са новим слојем кромпира, затим остатком меса и покријте последњим слојем кромпира . Одвојено умутите јаја са нарибаним сиром и прелијте мусаком. Додајте супу у тигањ и ставите пире кромпир и месо у загрејану рерну око 45-50 минута.


Поједностављени рецепт за мусаку са кромпиром и млевеним месом!

Количину састојака прилагодите свом укусу и величини послужавника који користите.

МЕТОДА ПРИПРЕМЕ:

1. Ољуштени кромпир исеците и оперите у танке кругове.

2. Лук нарежите на коцкице.

3. Намастите дубоку тепсију уљем. Ставите 2 слоја кромпира у њега, мало преклапајући кришке. Поспите сољу.

4. На слојеве кромпира распоредите трећину сецканог лука.

5. Затим све прекријте млевеним месом. По површини поспите трећину сецканог лука.

6. Покријте слој меса кришкама кромпира. Поспите сољу и преосталим луком.

7.Припремите сос: умутите јаје и млеко док не постане глатко, додајући со и зачине по укусу.

8. Прелијте сосом састојке у тигању.

9. Мусаку пеците 40 минута у претходно загрејаној рерни на 180 ° Ц.

10. Затим поспите нарибаним сиром и пеците још 10-15 минута, док се сир не отопи и не порумени.


1. Загрејте рерну на 225 степени Ц. Ољуштите лук и бели лук, па их исецкајте. Загрејте их у кашици врелог уља. Додајте месо и пржите док не постане хрскаво. Помешајте чорбу са ориганом, парадајзом и конзервираним соком, па оставите да ври 20 минута, без поклопца. Першун оперите и исецкајте. Додајте је у смешу, сољу и бибером.

2. Огулите и оперите кромпир, па га исеците на танке кришке. Поређајте их једно поред другог у плех подмазан уљем. Попрскајте са 2 кашике уља, па пеците 10 минута. Извадите плех из рерне и смањите температуру на 180 степени Ц.

3. Оперите и огулите тиквице, па их исеците на кришке. У форму за суфле ставити 1/3 количине печеног кромпира, одозго ставити пола фила од млевеног меса, па кришке бундеве. Згњечите и поспите 50 г фета сира по врху. Додајте остале састојке, последњи слој је онај са печеним кромпиром.

4. Растопите путер, поспите брашном и мешајте. Сипајте млеко и кувајте сос 10 минута, са сољу, бибером и мушкатним орашчићем. Сипајте сос и пеците мусаку 45 минута.


Залогај кромпира

Овај залогај кромпира је веома укусан, укусан и заситан. Пире кромпир укључује слојеве кришки кромпира наизменично са слојевима млевеног меса прженог са луком и зачинима, печених у рерни. Рецепт долази из Грчке и представља укусну и заситну храну која вас држи гладне по цео дан.


Слојевити купус, кромпир и месо, печена мусака, врло укусна. Комплетан рецепт

То није стандардни залогај, али сам следио образац. Слој купуса, зачињен кришкама сланине, зачињен са пуно паприке (со, бибер, шта год више волите). Слој млевеног меса, иницијално куван:

  • додати преко лука + очврснута паприка
  • пустите да проври око 5 минута са мало црног вина, погодног за укус и арому (ставите шта год желите зеленило, ја стављам мешавину целера, першуна и сувог ариша), не изостављајући бели лук.

Затим слој кромпира, танко нарезаног на округле кришке. И још једном, тим редоследом. Последњи слој, онај од кромпира: поспите сољу и паприком на врху, кришке капије бибера, све попрскано са мало уља.

Затим ставите храну у рерну са папиром за печење на врху (нема више алуминијумске фолије, али је са овим папиром било хладније), исеченим у облик лонца. 10 минута пре него што буде спремно, уклоните папир, поспите пуно сира и оставите да порумени.

Укусна и прилично масна храна (користила сам само свињетину, шта да радим, то је оно што се тражи), али са добрим и грешним укусом. С времена на време да се конзумира, посебно са киселим краставцима и пита за натапање у соку који оставља. Ако вам се то не чини превише непристојним. Ох, и да сам имао кисели купус, јеби ме! Схватио сам да не знам зашто и где, то ми је једна од омиљених комбинација: свињетина + кромпир + кисели купус. И вероватно дим. Одрастао сам на селу, то је то.


Пире кромпир са свињским млевеним месом

Рецепт за пире кромпир са млевеним месом је класичан, рецепт који се врло често припрема у нашим кухињама јер је укусан и заситан. Оригинално је инспирисан Грчком, а оригинални рецепт је комбинација патлиџана, кромпира и млевеног меса.

Код нас је ипак познатија верзија без патлиџана, само са слојевима кромпира који се смењују са онима од млевеног меса. И у овој варијанти, оној са кромпиром, имамо неколико опција. Употребљени кромпир може бити претходно пржен, претходно куван и исечен на кришке или куван и претворен у пире, након чега настају слојеви пире кромпира.

Све опције су укусне. Очигледно, најзанимљивији је онај у коме се кромпир претходно пржи. Само што је мало калоричнији и тежи за варење. Осим тога, одузима још више времена. Пржење толико кришки кромпира захтева неко време проведено поред шпорета.

Дакле, један од њих ми се чини погоднијим у опцији коришћења куваног, а затим нарезаног кромпира. И онај са пире кромпиром је добар, али мени се лично не свиђа толико. Не изгледа тако укусно.

Као што сам горе рекао, мушкатни орашчић укључује наизменичне слојеве кромпира са млевеним месом, последњи слој је кромпир који прекрива месо. Али ни овај последњи слој кромпира није откривен, већ се сипа на врх бешамел соса или друге комбинације парадајз соса или са кајмаком и јајетом или нарибаним сиром.

Нисам користио бешамел сос у данашњем рецепту јер сам желео једноставнији рецепт, приступачнији свима али и мање калоричну идеју и лакши за варење. Зато сам користио сос који се састојао од кашике павлаке и 2 сока од парадајза након чега сам посипао 50 грама сира. Испало је одлично, према нашем укусу.